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8008-31-9

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产品图片

基本信息

中文
桔子油
英文名称
FEMA 3041
FEMA 2657
mexericaoil
MANDARIN OIL
Tangerin oil
TANGERINE OIL
Oils,mandarin
Fema no. 2657
Fema no. 3041
Mandarinwhiteoil
CAS
8008-31-9
中文名称
红橘油
桔子油
桔皮油
橘子油
蓝桉油
绿桔油
尤加利油
桔子油,橘皮油
橘子油,冷榨品
葵花籽油。未氢化
所属类别二
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然提取香料
所属类别一
食品添加剂: 赋形剂: 被膜剂

理化性质

外观性状
橙红至橙褐色挥发性精油,由未熟果实为原料生产者常显绿色。具有舒适的橘子香气。溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇中,微溶于丙二醇,几乎不溶于甘油。
沸点 
178 °C(lit.)

密度 
0.846 g/mL at 25 °C

FEMA 
2657
折射率 
n20/D 1.4745

闪点 
133 °F

EPA化学物质信息
Oils, mandarin(8008-31-9)

常见问题列表

概述

桔子油亦称橘皮油、橘油。由鲜橘皮蒸馏而得的黄色液体。蒸馏得率1.5%~2%,压榨法得率为0.5%左右。


主要成分
桔子油的主要成分有苧烯、柠檬醛、癸醛、N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯等。
含量分析
准确称取试样约10g,按醛和酮测定法(OT-7)中羟胺/特丁醇方法测定。计算中的当量因子(e)取156.26。滴定前应在室温下静置30min。由此求得以癸醛计的醛含量。
毒性
GRAS(F、EMA;FDA,§182.20,2000)。
毒性
GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料62:冷饮160;糖果350;焙烤食品190;布丁类30;胶姆糖83。
使用限量
FEMA(mg/kg):饮料90;冷饮160;糖果160;焙烤食品250;布丁类20;胶姆糖810。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
红橘油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
橘子油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

制备方法

方法1
由芸香科植物橘子(Citrus reticulate var.Mandarin)成熟果实的皮经冷榨而得。得率0.2%~0.85%。原产我国及越南等地,现意大利、西班牙、美国、日本、希腊和巴西等国均产,我国产量甚大。
方法2
由芸香科植物红橘(Citrus reticulata)或某些其他近似种的成熟果皮冷榨而得,鲜果皮先用稀石灰水浸渍,清洗,压榨,用时喷淋稀硫酸钠,经沉淀,过滤后离心分离而得。得率1.8%~2.4%(蒸馏品质量较差,得率较高,约2.7%~3.5%)。主要产手我国(浙江、福建、四川等)及意大利、日本等国。
方法3
由向日葵(Helianthas annuu$)种子机械压榨或溶剂萃取后经提炼、脱色、脱臭以除去游离脂肪酸、磷脂、色素、臭味物质和其他非油脂物质而成。

安全数据

危险品运输编号 
UN 1993 3/PG 3

WGK Germany 
2

RTECS号
OO6100000

上下游产品信息

上游原料
硫酸钠-->磷脂

应用领域

参考质量标准二
FCC,1996
醛含量(以癸醛C10H20O计)
0.8%~1.9%
旋光度
+88°~+96°
重金属(以Pb计;GT-16-2,试样500mg)
≤0.004%
铅(GT-18)
≤10mg/kg
折射率(nD20)
1.473~1.476
蒸发后残渣(OT-39,试样5g,5h)
2.3%~5.8%
相对密度(d2525)
0.844~0.854

参考质量标准三
FCC,1996
醛含量(以癸醛C10H20O计)
0.4%~1.8%
旋光度
+63°~+78°
砷(以As计;GT-3)
≤3mg/kg
重金属(以Pb计;GT-16-2,试样500mg)
≤0.004%
铅(GT-18)
≤10mg/kg
折射率(nD25)
1.473~1.477
不挥发残渣(OT-39,试样5g,加热5h)
2%~5%
相对密度(d2525)
0.846~0.852

参考质量标准一

I.FCC,1996
冷却试验(OT-51)
正常
罗维朋色度(GT-11-3)
≤1.3红
游离脂肪酸(以油酸计,
≤0.1%
OT-22,P-28.2)
碘值
110~143
铅(GT-18,或原子吸收
≤0.1mg/kg
分光光度法)
亚麻酸(气相色谱法)
≤1.5%
过氧化值(同“13107,低
≤10mmol/kg
芥酸菜籽油”)
不皂化物(OT-46)
≤l.5%
水分(GT-32-1;用氯仿
≤0.1%
代替甲醇溶解试样)
Ⅱ.GB 10464~89
特征指标
折射率(20℃)1.4746~1.4766
相对密度(d420)0.9164~0.9214
碘值110~143gl/100g
皂化值188~194mgKOH/g油
不皂化物≤1.5%
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