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8007-12-3

中文名称肉豆蔻油

英文名称 Mace oil

CAS 8007-12-3

分子式 C8H7ClO

分子量 154.594

MOL 文件 8007-12-3.mol

更新日期 2026/09/14 08:39:56

结构式

基本信息

中文别名肉豆蔻脂
肉豆蔻衣
肉豆蔻衣油
肉豆蔻(MYRISTICA FRAGRANS)仁油

英文别名 Mace
Macisoil
MACE OIL
oils,mace
oilofmace
nci-c56484
MACEABSOLUTE
nutmegbutter
Muskatnussoel
Fats,nutmegbutter

所属类别香精与香料：天然香料

所属类别一食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料

所属类别二食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 香辛料

物理化学性质

外观性状	有肉豆蔻特殊香气，但浓度较肉豆蔻弱。略带甜辣味。有消除含硫化合物不快气味的作用。并具有一定抗氧化能力。
熔点	45-51 °C
密度	0.990-0.995 g/cm3
FEMA	2653
颜色	无色至淡黄色液体
气味 (Odor)	肉豆蔻的气味
香型	spicy
化妆品成分功效	SKIN CONDITIONING FRAGRANCE
EPA化学物质信息	Fats, nutmeg butter(8007-12-3)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS08,GHS02,GHS07,GHS09
警示词	危险
危险性描述	H341-H371-H350-H315-H317-H411-H226-H304
防范说明	P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362-P261-P272-P280-P302+P352-P333+P313-P321-P363-P501-P201-P202-P281-P308+P313-P405-P501-P260-P264-P270-P309+P311-P405-P501
TSCA	TSCA listed
毒害物质数据	8007-12-3(Hazardous Substances Data)

制备方法

方法1

由肉豆蔻科常绿乔木肉豆蔻(Myristica ragrans)成熟果实的假种皮经粉碎、干燥后再经水蒸气蒸馏而得。得率约5％。商品油分东印度型(或称印尼型)和西印度型两种。

方法2

果实剥开后，用小刀将果核外面的肉质层假种皮小心割下，日光干燥10～15d(亦可人工干燥)后粉碎而成。

上下游产品信息

下游产品

4-丙烯基-2-甲氧基苯酚

应用领域

参考质量标准

FCC，1996指标名称@东印度型@西印度型
旋光度@+2°～+30°@+20°～+45°
重金属(以Pb计；GT-16-5)试验
阴性@阴性
折射率(n_D²⁰)@1.474～1.488@1.469～1.480
醇中溶解度(OT-43)@1ml样品可溶于4mL 90%乙醇
相对密度(d₂₅²⁵)@0.880～0.930@0.854～0.880

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常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
LD₅₀3640mg/kg(大鼠，经口)。

毒性

GRAS(FEMA；H)A，§182．10，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料350；冷饮40；焙烤食品1300；调味料43；肉类制品500～2000。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料6.0；冷饮4.5}焙烤食品68；调味料12；糖果23；胶姆糖37；肉类制品33。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

肉豆蔻衣油

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

肉豆蔻油

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

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江西鑫森天然植物油有限公司

大货现货

联系电话： 0796-8284836 17379666713

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中文名称：肉豆蔻油

英文名称：Mace oil

CAS：8007-12-3

纯度：99%

包装信息：1kg/;5kg/;10kg/;25kg/;180kg/

库存量： >100kg

现货日期： 2026/9/14 8:39:56

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桦特昇生物科技（武汉）有限公司

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中文名称：肉豆蔻油

英文名称：Mace oil

CAS：8007-12-3

纯度：99%

包装信息：1g,5g,10g,100g,1kg

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中文名称：肉豆蔻油

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纯度：On Request

包装信息：电询

备注：电询

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中文名称：肉豆蔻油

英文名称：Fats and Glyceridicoils

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包装信息：ML L

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中文名称：肉豆蔻油

英文名称：Fats and Glyceridicoils

CAS：8007-12-3

纯度：99

包装信息：25kg/

备注：10ton

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中文名称：肉豆蔻油

英文名称：Mace oil

CAS：8007-12-3

纯度：natural

包装信息：1G,5G,25G,100G,500G

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中文名称：肉豆蔻油

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CAS：8007-12-3

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中文名称：肉豆蔻油

英文名称：Mace oil

CAS：8007-12-3

纯度：99

包装信息：1kg;25kg

备注：单方精油

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中文名称：肉豆蔻油树脂

英文名称：Nutmeg oleoresin

CAS：8007-12-3

纯度：>=99%

包装信息：25KG

备注：可拿样品,可提供小包装

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武汉贝乐叶生物医药科技有限公司

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中文名称：甲基丙烯酸叔碳甘油酯

CAS：8007-12-3

纯度：99%

包装信息：1kg;25kg

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武汉柔博医药化工有限公司

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中文名称：肉豆蔻油

英文名称：Mace oil

CAS：8007-12-3

纯度：99% HPLC

包装信息：5KG;1KG;25KG

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