8006-77-7
中文名称
多香果油
英文名称
Pimenta Oil
CAS
8006-77-7
更新日期
2024/08/26 08:54:25
结构式
基本信息
中文别名
甘椒
众香子
玉桂子
多香果
多香果油
丁香辣椒
众香籽油
众香果油
牙买加甜椒
无萜众香果油
众香子
玉桂子
多香果
多香果油
丁香辣椒
众香籽油
众香果油
牙买加甜椒
无萜众香果油
英文别名
FEMA 2508
FEMA 2019
pimentaoil
PIMENTO OIL
oilofpimenta
ALLSPICE OIL
oilofpimento
Oils,pimenta
PIMENTABERRY
oilofallspice
FEMA 2019
pimentaoil
PIMENTO OIL
oilofpimenta
ALLSPICE OIL
oilofpimento
Oils,pimenta
PIMENTABERRY
oilofallspice
所属类别
香精与香料：天然香料
所属类别一
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 香辛料
所属类别二
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料
物理化学性质
| 外观性状 | 桃金娘科常绿乔木多香果树(Pimenta dioica，曾称P．Offinalis)未成熟浆果的干制品。近乎圆形，直径约6.5mm，似豌豆大小，红褐色。具有锡兰肉桂、肉豆蔻、丁香三种香辛料混合物的温和香气，惟丁香味较突出。原产西印度群岛及拉丁美洲，以牙买加产者质量最好。 |
| 沸点 | 250-258 °C(lit.) |
| 密度 | 1.044 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2018 | ALLSPICE OIL (PIMENTA OFFICINALIS LINDL.) |
| FEMA | 2019 | ALLSPICE OLEORESIN (PIMENTA OFFICINALIS LINDL.) |
| FEMA | 2017 | ALLSPICE (PIMENTA OFFICINALIS LINDL.) |
| FEMA | 2901 | PIMENTA LEAF OIL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 229 °F |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet spicy clove phenolic woody nutmeg powdery |
| 香型 | spicy |
| CAS 数据库 | 8006-77-7 |
| EPA化学物质信息 | Oils, pimenta(8006-77-7) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315 |
| 防范说明 | P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 38 |
| 安全说明 | 36 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | LY4055000 |
| F | 8 |
制备方法
方法1
由桃金娘科常绿灌禾多香果树(Pimentaofficinalis)的半熟果实经干燥、粉碎后水蒸气蒸馏而得。得率3.3%～4.3%。亦司用溶剂抽提。主要产于牙买加等加勒比海国家。
应用领域
参考质量标准
FCC，1996▼
▲
酚类含量(以容积计)
≥65％
旋光度
-4°～0°
重金属试验(GT-16-5)
阴性
折射率(nD20)
1.527～1.540
在醇中溶解度(OT-43)
1ml可溶于2mL70%乙醇中
相对密度(d2525)
1.018～1.048
常见问题列表
含量分析
按酚类测定法(OT-37)测定。惟其中振摇5min后改为在蒸汽浴上加热10min，然后冷却，并静置过夜，或直至液体澄清。由此求得酚类含量。
毒性
GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
毒性
GRAS(FEMA；H)A，§182．10，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤食品1400；调味料1000；肉类制品670；软饮料120；冷饮1.5～2.0；糖果2.0；胶姆糖40。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料18；胶姆糖40～1700；调味品70；肉制品110；腌渍品29；汤类55；糖果66；冷饮15;焙烤食品48。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
众香子
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
众香果油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：众香叶油
英文名称：PiMenta leaf oil
CAS：8006-77-7
纯度：natural, FCC, FG
包装信息：100G-K,1KG-K,5KG-K,SAMPLE-K
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：PiMenta Berry Oil
CAS：8006-77-7
包装信息：125ML
备注：P1131
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
英文名称：allspice leaf oil
CAS：8006-77-7
陕西缔都医药化工有限公司
联系电话：
15229059051
产品介绍：
中文名称：多香果油
英文名称：Pimenta Oil
CAS：8006-77-7
纯度：99%
包装信息：25公斤
备注：业务负责人：郑经理 联系电话19829311668 （微信同号） QQ 3512361630
广东翁江化学试剂有限公司
联系电话：
0751-2815983 13927872582
产品介绍：
中文名称：多香果
英文名称：Pimenta Oil
CAS：8006-77-7
纯度：分析纯AR
包装信息：500G
备注：科研试剂,详情电联余小姐 13927872582