79-76-5
中文名称
GAMMA-紫罗兰酮
英文名称
4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one
CAS
79-76-5
分子式
C13H20O
分子量
192.297
MOL 文件
79-76-5.mol
结构式
基本信息
中文别名
GAMMA-紫罗兰酮
4-(2,2-二甲基-6-亚甲基环己基)-3-丁烯-2-酮
4-(2,2-二甲基-6-亚甲基环己基)-3-丁烯-2-酮
英文别名
gamma-Ionone
Vitamin A Impurity 22
5(13),7-Megastigmadien-9-one
4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one
3-Buten-2-one, 4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-
Vitamin A Impurity 22
5(13),7-Megastigmadien-9-one
4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one
3-Buten-2-one, 4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至淡黄色液体。呈暖的木香、紫罗兰香和白兰地香气。沸点131℃(1733Pa)，闪点104℃。 天然品存在于番茄中。 |
| FEMA | 3175 | GAMMA-IONONE |
| 气味 (Odor) | woody floral |
| 香型 | woody |
| JECFA Number | 390 |
| LogP | 3.85 |
| EPA化学物质信息 | 3-Buten-2-one, 4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)- (79-76-5) |
制备方法
方法1
由环香叶醛与丙酮缩聚后，将混合物中β-紫罗兰酮馏分分掉而得。
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1998▼
▲
折射率(nD25)
1.496～1.502
相对密度(d2020)
0.932~0.935
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产品介绍：
中文名称：γ-紫罗兰酮
英文名称：γ-Ionone
CAS：79-76-5
纯度：95% HPLC
包装信息：10MG;25MG;50MG;100MG
备注：品牌：QCS;货号：RM-I151405;可提供COA、氢谱、质谱、液相
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中文名称：γ-紫罗兰酮
英文名称：4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one
CAS：79-76-5
纯度：98%
包装信息：100mg,1g,50g
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中文名称：γ-紫罗兰酮
英文名称：γ-ionone
CAS：79-76-5
纯度：95%
包装信息：5mg
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中文名称：GAMMA-紫罗兰酮
英文名称：4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one
CAS：79-76-5
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG
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英文名称：4-(2,2-Dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one
CAS：79-76-5
纯度：>95%
包装信息：10mg
咸宁深蓝生物医药研发有限公司
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产品介绍：
中文名称：γ-紫罗兰酮
英文名称：4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one
CAS：79-76-5
纯度：98%
包装信息：500mg,1g,11g
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