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7493-72-3

中文名称壬酸-2-丙烯酯

英文名称 Allyl Nonanoate

CAS 7493-72-3

分子式 C12H22O2

分子量 198.3

MOL 文件 7493-72-3.mol

更新日期 2024/12/30 08:34:19

结构式

基本信息

中文别名壬酸烯丙酯
壬酸-2-丙烯酯

英文别名 NSC 20974
FEMA 2036
ALLYL NONANOATE
Allyl n-nonanoate
ALLYL PELARGONATE
allyl nonan-1-oate
Allyl Nonanoate >
ALLYL NONANOATE 97+%
prop-2-enyl nonanoate
Allyl nonanoate >=98.0%

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状	无色油状液体。呈水果白兰地和菠萝香气。沸点241～242℃，或151℃(6666Pa)。不溶于水，溶于挥发性油、香料和乙醇。
沸点	151 °C50 mm Hg(lit.)
密度	0.878 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	2036 \| ALLYL NONANOATE
折射率	n20/D 1.434(lit.)
闪点	>230 °F
溶解度	Insoluble in water, soluble in alcohol, miscible wit h essential oils, perfume and flavor chemicals.
形态	透明液体
颜色	无色至几乎无色
气味 (Odor)	at 100.00 %. sweet waxy fruity wine creamy vinous pineapple
香型	waxy
JECFA Number	6
LogP	4.71
CAS 数据库	7493-72-3
EPA化学物质信息	Allyl nonanoate (7493-72-3)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS07
警示词	警告
危险性描述	H315
防范说明	P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362
危险品标志	Xi
危险类别码	36/37/38
安全说明	26-36
WGK Germany	3
海关编码	2915.90.5050

制备方法

方法1

由壬酸与烯丙醇在苯溶液中在萘-β-磺酸存在下酯化而成。

上下游产品信息

上游原料

丙烯醇壬酸

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，1997

▼

▲

含量(GT-10-4)

≥96.5%

折射率(n_D²⁰)

1.430～1.436

相对密度(d₂₅²⁵)

0.872～0.880

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.70；冷饮0.50～3.0；糖果5.0；焙烤制品3.0～5.0；肉类1.0。
FDA，§172．515：适量为限。

图谱信息

壬酸-2-丙烯酯(7493-72-3)质谱(MS)壬酸-2-丙烯酯(7493-72-3)核磁图(¹HNMR)壬酸-2-丙烯酯(7493-72-3)核磁图(¹³CNMR)壬酸-2-丙烯酯(7493-72-3)红外图谱(IR1)壬酸-2-丙烯酯(7493-72-3)Raman光谱

壬酸-2-丙烯酯价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/11/08	A2679	壬酸烯丙酯 Allyl Nonanoate	7493-72-3	25mL	430元

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中文名称：壬酸烯丙酯

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