68915-31-1
中文名称
六偏磷酸钠
英文名称
Sodium polyphosphate
CAS
68915-31-1
EINECS 编号
272-808-3
分子式
Na3O10P3X2
MDL 编号
MFCD00134118
分子量
321.88
MOL 文件
68915-31-1.mol
更新日期
2024/12/18 09:33:03
结构式
基本信息
中文别名
聚磷酸钠盐
六偏磷酸钠
聚偏磷酸钠
多聚磷酸钠
六偏磷酸钠
六偏磷酸钠
聚偏磷酸钠
多聚磷酸钠
六偏磷酸钠
英文别名
SODIUM POLYPHOSPHATE
Polyphosphoricacids,sodiumsalts
Sodiumpolyphosphate,amorphous
SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE(TECH.GRADE)
Sodium Hexa meta phophate
SODIUM POLYPHOSPHATE EXTRA PURE
SODIUM POLYPHOSPHATE, CRYSTALS, + 80 MES H, 96%
SodiumHexametaphosphateFoodGrade&TechnicalGrade
SodiumHexametaphosphateGlassy
Polyphosphorsuren, Natriumsalze
Sodium hexametaphosphate
Calgon, Phosphate glass, water soluble, Polyphosphate sodium salt, Sodium polyphosphate
Sodillm hexametaplhospllate
Polyphosphoricacids,sodiumsalts
Sodiumpolyphosphate,amorphous
SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE(TECH.GRADE)
Sodium Hexa meta phophate
SODIUM POLYPHOSPHATE EXTRA PURE
SODIUM POLYPHOSPHATE, CRYSTALS, + 80 MES H, 96%
SodiumHexametaphosphateFoodGrade&TechnicalGrade
SodiumHexametaphosphateGlassy
Polyphosphorsuren, Natriumsalze
Sodium hexametaphosphate
Calgon, Phosphate glass, water soluble, Polyphosphate sodium salt, Sodium polyphosphate
Sodillm hexametaplhospllate
所属类别
无机化工：磷化物、金属的磷酸、偏磷酸、次磷酸和焦磷酸盐
物理化学性质
| 外观性状 | 无色透明玻璃状块或片状。易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解)，相对密度(d2020)2.484。 |
| 溶解度 | Aqueous Acid (Sparingly), Water (Slightly) |
| 形态 | crystalline |
| CAS 数据库 | 68915-31-1(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Sodium polyphosphates (68915-31-1) |
应用领域
用途一
用作锅炉用水和工业用水的软水剂，工业循环冷却水处理剂
用途二
在肉制品、奶制品中作品质改良剂，可作含氟牙膏的磨擦剂
用途三
品质改良剂；pH调节剂；金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。
制备方法
方法一
由磷酸二氢钠经高温(600～650℃)聚合、骤冷而得。
68915-31-1(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥;与H发孔剂、碱类分开存放。
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 3053 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 7572 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇H发孔剂可燃； 受热分解有毒磷氧化物烟雾
类别
腐蚀物品
灭火剂
砂土、二氧化碳
常见问题列表
用途
六偏磷酸钠用于染色或后处理中作软水剂，能从已生成的不溶性钙皂、镁皂或钙染料、镁染料沉淀中夺取钙离子、镁离子，而使沉淀重新溶解。换句话说在溶液中导入六偏磷酸钠，能再生钠皂，甚至已结成了的钙皂或镁皂时，钙皂或镁皂的凝块也会消失。同理，六偏磷酸钠能再生染料。
食品应用
多聚磷酸钠组织改进剂；乳化剂；稳定剂；螯合剂。单独使用的情况较少，一般与焦磷酸盐和偏磷酸盐混合使用。混合剂主要用于火腿、香肠、鱼糜之类作为保水、嫩化和老残畜肉的软化的组织改进剂等。防止蟹类罐头产生结晶，果胶溶化剂等。
多聚磷酸的钠盐通式为 Nan+2PnOn+3，为线型的非均一混合体，以三聚磷酸钠为主，另可含有焦磷酸钠、六取磷酸二钠（Na2H6P6O19)、四聚磷酸钠、五聚磷酸钠及六聚磷酸钠等。其中n值越大，则越呈透明的玻璃状。吸湿性的大小和水溶液的pH值（亦视其聚合程度而异，如1%三聚磷酸钠水溶液的pH值）9.5～9.8，四聚磷酸钠为8.3～8.7，五聚磷酸钠为 8.6，六聚磷酸钠为8.0。具有对淀粉的强力分散作用，易溶于水，在水溶液中有螯合金属离子的性质，使难溶于水的物质分散溶解。
应用
多聚磷酸钠主要用于各种肉制品和家禽食品的加工。在加工和冷冻过程中，使肉质和水分间的粘合性明显增强。阻止在储藏过程中水分的损失，使脂肪和水分的结合能力更强，从而使食物的可食性和柔嫩性在储藏过程中得到了很好的保持，使食品的味道和色泽更持久稳定。能阻止细菌生长。用量0.3-0.5%。
知名试剂公司产品信息
68915-31-1(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
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湖北成海化工有限公司
大货
黄金产品
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18327245847 18327245847
产品介绍：
中文名称：六偏磷酸钠
英文名称：Sodiumhexametaphosphate
CAS：68915-31-1
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;5KG;25KG
南京松冠生物科技有限公司
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13584088977
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中文名称：多聚磷酸钠
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 15;25公斤/RMB 13
库存量：
>52000kg
现货日期：
2024/12/18 9:33:03
河北利华生物科技有限公司
现货
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中文名称：多聚磷酸钠
英文名称：Sodium polyphosphate
CAS：68915-31-1
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 16;25kg/RMB 13;1000kg/RMB 11
备注：食品原料
库存量：
52000kg
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2024/12/7 9:02:45
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15803101794 15803101794
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中文名称：多聚磷酸钠
英文名称：Sodium polyphosphate
CAS：68915-31-1
纯度：99
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库存量：
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2024/12/5 8:43:40
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新品
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中文名称：多聚磷酸钠
英文名称：Sodium polyphosphate
CAS：68915-31-1
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 12
备注：食品级
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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英文名称：SodiuM hexaMetaphosphate, crystalline
CAS：68915-31-1
纯度：96%
备注：43415
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：六偏磷酸钠
英文名称：SodiuM hexaMetaphosphate
CAS：68915-31-1
纯度：crystalline, +200 Mesh, 96%
包装信息：1KG,25G,5KG
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海瀚鸿科技股份有限公司
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中文名称：六偏磷酸钠
英文名称：SODIUM POLYPHOSPHATE
CAS：68915-31-1
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斯百全化学（上海）有限公司
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021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
中文名称：多聚偏磷酸钠
英文名称：Sodium polyphosphate
CAS：68915-31-1
纯度：Purified
包装信息：12KG
备注：S1336
上海麦克林生化科技股份有限公司
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15221275939 15221275939
产品介绍：
中文名称：多聚磷酸钠
英文名称：Sodium polyphosphate
CAS：68915-31-1
纯度：AR
包装信息：250g