586-82-3
英文名称
4-(isopropyl)-1-methylcyclohex-3-en-1-ol
CAS
586-82-3
分子式
C10H18O
分子量
154.249
MOL 文件
586-82-3.mol
结构式
基本信息
英文别名
1-Terpineol
3-Cyclohexen-1-ol, 1-methyl-4-(1-methylethyl)-
P-MENTH-3-EN-1-OL
p-Mentha-3-ene-1-ol
PARA-MENTH-3-EN-1-OL
4-(isopropyl)-1-methylcyclohex-3-en-1-ol
1-METHYL-4-(PROPAN-2-YL)CYCLOHEX-3-EN-1-OL
1-Methyl-4-(1-methylethyl)-3-cyclohexen-1-ol
3-terpinen-1-ol,1-methyl-4-(1-methylethyl)-3-cyclohexen-1-ol,p-menth-3-en-1-ol,1-terpinenol,1-terpineol
3-Cyclohexen-1-ol, 1-methyl-4-(1-methylethyl)-
P-MENTH-3-EN-1-OL
p-Mentha-3-ene-1-ol
PARA-MENTH-3-EN-1-OL
4-(isopropyl)-1-methylcyclohex-3-en-1-ol
1-METHYL-4-(PROPAN-2-YL)CYCLOHEX-3-EN-1-OL
1-Methyl-4-(1-methylethyl)-3-cyclohexen-1-ol
3-terpinen-1-ol,1-methyl-4-(1-methylethyl)-3-cyclohexen-1-ol,p-menth-3-en-1-ol,1-terpinenol,1-terpineol
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 沸点 | 80-81 °C(Press: 4 Torr) |
| 密度 | 0.933±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3563 | P-MENTH-3-EN-1-OL |
| 酸度系数(pKa) | 15.05±0.40(Predicted) |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. dry woody musty |
| 香型 | woody |
| JECFA Number | 373 |
| LogP | 2.99 |
| CAS 数据库 | 586-82-3 |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H319-H315 |
| 防范说明 | P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P-P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362 |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1998折射率(nD24)@1.478
相对密度(d2525)@0.9300
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常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：冷冻乳品、无醇饮料，10.0；凝胶制品、布丁类，20.0；软糖25.0；焙烤制品30.0。FDA(§172．515，2000)：适度为限。