51115-70-9
中文名称
WS-27
英文名称
N,2-diethyl-2-(isopropyl)-3-methylbutyramide
CAS
51115-70-9
分子式
C12H25NO
分子量
199.33
MOL 文件
51115-70-9.mol
更新日期
2026/03/02 13:23:37
结构式
基本信息
中文别名
凉味剂WS-27
英文别名
WS-27
N-ETHYL-2,2-DIISOPROPYLBUTANAMIDE
N,2-DIETHYL-3-METHYL-2-ISOPROPYLBUTANAMIDE
Butanamide, N-ethyl-2,2-bis(1-methylethyl)-
N,2-diethyl-3-methyl-2-propan-2-ylbutanamide
N,2-diethyl-2-(isopropyl)-3-methylbutyramide
N,2-Diethyl-3-methyl-2-(1-methylethyl)butanamide
N,2-Diethyl-2-(Isopropyl)-3-Methylbutyramide (Cooling agent WS-27)
N-ETHYL-2,2-DIISOPROPYLBUTANAMIDE
N,2-DIETHYL-3-METHYL-2-ISOPROPYLBUTANAMIDE
Butanamide, N-ethyl-2,2-bis(1-methylethyl)-
N,2-diethyl-3-methyl-2-propan-2-ylbutanamide
N,2-diethyl-2-(isopropyl)-3-methylbutyramide
N,2-Diethyl-3-methyl-2-(1-methylethyl)butanamide
N,2-Diethyl-2-(Isopropyl)-3-Methylbutyramide (Cooling agent WS-27)
所属类别
生物化工：氨基酸及其衍生物
物理化学性质
| 沸点 | 259.1±8.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 0.854±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 4557 | N-ETHYL-2,2-DIISOPROPYLBUTANAMIDE |
| 酸度系数(pKa) | 16.42±0.46(Predicted) |
| 气味 (Odor) | cooling minty |
| 香型 | cooling |
| JECFA Number | 2005 |
| InChI | InChI=1S/C12H25NO/c1-7-12(9(3)4,10(5)6)11(14)13-8-2/h9-10H,7-8H2,1-6H3,(H,13,14) |
| InChIKey | PCOMMNVANAQDMV-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C(NCC)(=O)C(C(C)C)(C(C)C)CC |
| LogP | 3.00 |
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中文名称：凉味剂WS-27
英文名称：N,2-diethyl-2-(isopropyl)-3-methylbutyramide
CAS：51115-70-9
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中文名称：凉味剂WS-27
英文名称：N,2-diethyl-2-(isopropyl)-3-methylbutyramide
CAS：51115-70-9
纯度：98% HPLC
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中文名称：凉味剂 WS-27
英文名称：Cooling agent WS-27
CAS：51115-70-9
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中文名称：N-乙基-2,2-二异丙基丁酰胺（WS-27）
英文名称：N-Ethyl-2,2-diisopropylbutanamide (WS-27)
CAS：51115-70-9
纯度：99%HPLC
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