45019-28-1
中文名称
4-甲基壬酸
英文名称
4-METHYLNONANOIC ACID
CAS
45019-28-1
EINECS 编号
256-180-8
分子式
C10H20O2
MDL 编号
MFCD00051789
分子量
172.26
MOL 文件
45019-28-1.mol
更新日期
2026/09/22 15:31:59
结构式
基本信息
中文别名
4-甲基壬酸
英文别名
4-METHYLNONANOIC ACID
4-METHYLPELARGONIC ACID
FEMA 3574
FEMA NUMBER 3574
4-methyl-nonanoicaci
4-methylnonan-1-oic acid
4-METHYLNONANOIC ACID 97+%
Nonanoic acid, 4-methyl-
4-Methylnonan-1-sure
METHYLNONANSAEURE, 4- (ISODECANSAEURE)
4-METHYLPELARGONIC ACID
FEMA 3574
FEMA NUMBER 3574
4-methyl-nonanoicaci
4-methylnonan-1-oic acid
4-METHYLNONANOIC ACID 97+%
Nonanoic acid, 4-methyl-
4-Methylnonan-1-sure
METHYLNONANSAEURE, 4- (ISODECANSAEURE)
所属类别
香精与香料：羧酸类
物理化学性质
| 沸点 | 292-293 °C(lit.) |
| 密度 | 0.871 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3574 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 酸度系数(pKa) | 4.80±0.10(Predicted) |
| 气味 (Odor) | at 1.00 % in propylene glycol. meaty pork lamb chicken |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | meaty |
| JECFA Number | 274 |
| BRN | 1758201 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| InChI | 1S/C10H20O2/c1-3-4-5-6-9(2)7-8-10(11)12/h9H,3-8H2,1-2H3,(H,11,12) |
| InChIKey | WQTZCQIRCYSUBQ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCC(C)CCC(O)=O |
| LogP | 3.78 |
| CAS 数据库 | 45019-28-1(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Nonanoic acid, 4-methyl- (45019-28-1) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS05,GHS07 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H314-H317 |
| 防范说明 | P261-P272-P280-P303+P361+P353-P304+P340+P310-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | C |
| 危险类别码 | R34-R43-R52/53 |
| 安全说明 | S26-S36/37/39-S45 |
| 危险品运输编号 | UN 3265 8/PG 2 |
| WGK Germany | 2 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2915.90.1800 |
| 危险等级 | 8 |
| 包装类别 | III |
| 存储类别 | 8A - Combustible corrosive hazardous materials |
| 危险性类别 | Skin Corr. 1B Skin Sens. 1 |
制备方法
方法1
592-76-7
124-38-9
2386-64-3
45019-28-1
在TaCl5-(i-OPr)3P催化剂[EtMgCl-庚-1-烯-TaCl5-(i-OPr)3P，24:20:1]的存在下，庚-1-烯与EtMgCl在THF中反应；TaCl5-(i-OPr)3P，1:1；EtMgCl在THF中的浓度为0.5 mM；20℃；在室温下反应3小时，形成有机镁化合物2。具体操作如下：向EtMgCl（12 mmol）在THF（24 mL）中的溶液中加入庚-1-烯（10 mmol，1.4 mL）、TaCl5（0.2 g，0.5 mmol）和(i-OPr)3P（0.1 g，0.5 mmol）。在0℃下，将CO2缓慢通入所得混合物中3小时。反应完成后，用10% HCl溶液（15 mL）处理混合物，得到羧酸3（1.7 g，97%，沸点272℃，750 mmHg）。产物通过IR光谱（1710 cm-1）、PMR光谱（0.88-0.92 ppm，2H，m；1.16-1.52 ppm，10H，m；1.56-1.80 ppm，1H，m；2.28-2.38 ppm，2H，m；11.40 ppm，1H，s）和13C NMR谱（14.03, 19.75, 23.19, 28.30, 31.83, 31.97, 32.27, 33.10, 37.10, 179.37 ppm）进行表征。最后，用Et2O（3×50 mL）萃取反应混合物，萃取液用无水MgSO4干燥并蒸发。
参考文献：
[1] Chemistry of Natural Compounds, 2018, vol. 54, # 1, p. 218 - 219
[2] Khim. Prir. Soedin., 2018, # 1, p. 181,1
常见问题列表
外观
无色至微黄色液体
香气
4-甲基壬酸有类似猪肉、羊肉和鸡肉的香气。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-甲基壬酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
储存条件
干燥、阴凉、通风、避光
知名试剂公司产品信息
45019-28-1(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
4-甲基壬酸价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | M2380 | 4-甲基壬酸 4-Methylnonanoic Acid | 45019-28-1 | 5mL | 120元 |
| 2026/09/15 | M2380 | 4-甲基壬酸 4-Methylnonanoic Acid | 45019-28-1 | 25mL | 530元 |
| 2025/05/22 | XW450192811 | 4-甲基壬酸 | 45019-28-1 | 5ML | 99元 |
供应商信息 更多
合肥香安生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：
13818478267
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：4-Methylnonanoic acid
CAS：45019-28-1
纯度：99
包装信息：1kg/RMB 3000;5kg/RMB 1500
备注：食品级
济南远泽生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：
15063396929; 15063396929
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：Nonanoicacid,4-methyl-
CAS：45019-28-1
纯度：98
包装信息：1kg;10kg;200kg
巨野众悦香料有限公司
黄金产品
联系电话：
0530-8599699 13701896116
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：4-METHYLNONANOIC ACID
CAS：45019-28-1
包装信息：25kg;180kg
台州市捷成化工有限公司
大货
现货
联系电话：
15868606025
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：4-Methylnonanoic Acid
CAS：45019-28-1
纯度：99%
包装信息：25KG/
库存量：
>50kg
现货日期：
2026/9/14 10:12:38
济宁心和化工有限公司
现货
联系电话：
152-64160071 15318402391
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：4-METHYLNONANOIC ACID
CAS：45019-28-1
纯度：0.98
备注：500kg
库存量：
>10kg
现货日期：
2026/9/22 15:31:59
北京百灵威科技有限公司
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18210857532 18210857532
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中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：4-Methylnonanoic Acid
CAS：45019-28-1
纯度：97.0%(GC&T)
包装信息：25ML,5ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
4006356688 18621169109
产品介绍：
英文名称：4-METHYLNONANOIC ACID
CAS：45019-28-1
纯度：97%
备注：AAM141824
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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400-6106006
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸, 97%
英文名称：4-Methylnonanoic acid, 97%
CAS：45019-28-1
包装信息：5g
备注：A15528
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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021-67121386
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：4-Methylnonanoic Acid
CAS：45019-28-1
纯度：97.0% GC&T
包装信息：25ML,5ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
联系电话：
400-0056266
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：4-METHYLNONANOIC ACID
CAS：45019-28-1
纯度：97%
包装信息：100g,25g,5g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海瀚鸿科技股份有限公司
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021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：4-METHYLNONANOIC ACID
CAS：45019-28-1
备注：AB05744
吉良化学
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21-62165282
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：4-Methyl Nonanoic acid
CAS：45019-28-1
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
T&W GROUP
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021-61551611 13296011611
产品介绍：
英文名称：4-METHYLNONANOIC ACID
CAS：45019-28-1
纯度：98%
包装信息：按需包装
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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400-6206333 13167063860
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：4-Methylnonanoic Acid
CAS：45019-28-1
纯度：≥97%(GC)(T)
包装信息：5ml/RMB 86.90;25ml/RMB 484.90
上海毕得医药科技股份有限公司
联系电话：
400-164-7117 18317119277
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：4-Methylnonanoic acid
CAS：45019-28-1
纯度：97%
包装信息：1g;5g;10g;25g;100g
备注：BD12423
南京恰风和医药科技有限公司
联系电话：
025-57018978 18251899859
产品介绍：
中文名称：4-甲基壬酸
英文名称：4-Methylnonanoic acid
CAS：45019-28-1
纯度：98%