29926-41-8
中文名称
2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称
2-Acetyl-2-thiazoline
CAS
29926-41-8
分子式
C5H7NOS
MDL 编号
MFCD00209496
分子量
129.18
MOL 文件
29926-41-8.mol
更新日期
2026/10/16 22:06:11
结构式
基本信息
中文别名
2-乙酰基-2-噻唑啉
2-乙酰-2-噻唑啉
2-乙酰-2-噻唑啉
英文别名
1-(4,5-DIHYDRO-THIAZOL-2-YL)-ETHANONE
2-ACETYL-2-THIAZOLINE
FEMA 3817
FEMA NUMBER 3817
1-(4,5-Dihydro-1,3-thiazol-2-yl)ethanone
1-(4,5-dihydro-2-thiazolyl)-ethanon
2-acetylthiazoline
2-Thiazoline, 2-acetyl
Ethanone, 1-(4,5-dihydro-2-thiazolyl)-
2-ACETYL-2-THIAZOLINE 97+%
Ethanone, 1-(4,5-dihydro-2-thiazolyl)- (9CI)
acetylthiazoline,2-acetyl-2-thiazoline
2-ACETYL-2-THIAZOLINE
FEMA 3817
FEMA NUMBER 3817
1-(4,5-Dihydro-1,3-thiazol-2-yl)ethanone
1-(4,5-dihydro-2-thiazolyl)-ethanon
2-acetylthiazoline
2-Thiazoline, 2-acetyl
Ethanone, 1-(4,5-dihydro-2-thiazolyl)-
2-ACETYL-2-THIAZOLINE 97+%
Ethanone, 1-(4,5-dihydro-2-thiazolyl)- (9CI)
acetylthiazoline,2-acetyl-2-thiazoline
所属类别
香精与香料：噻唑、噻吩和吡啶类
物理化学性质
| 熔点 | 26-30 °C(lit.) |
| 沸点 | 223.8±23.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.17 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3817 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 198 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,2-8°C |
| 溶解度 | 溶于甲醇 |
| 酸度系数(pKa) | 1.45±0.10(Predicted) |
| 形态 | 粉末或块状 |
| 颜色 | 淡黄色至黄色至橙色 |
| 气味 (Odor) | 熟牛肉味 |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | corn chip |
| JECFA Number | 1759 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| InChI | 1S/C5H7NOS/c1-4(7)5-6-2-3-8-5/h2-3H2,1H3 |
| InChIKey | FZOZFDAMVVEZSJ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CC(=O)C1=NCCS1 |
| LogP | -0.89 |
| CAS 数据库 | 29926-41-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Ethanone, 1-(4,5-dihydro-2-thiazolyl)-(29926-41-8) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS06 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H301-H319 |
| 防范说明 | P264-P270-P280-P301+P310-P305+P351+P338-P337+P313 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | R22-R36 |
| 安全说明 | S26 |
| 危险品运输编号 | UN 2811 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 2934.99.9001 |
| 存储类别 | 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 toxic compounds or compounds which causing chronic effects |
| 危险性类别 | Acute Tox. 3 Oral Eye Irrit. 2 |
常见问题列表
简介
2-乙酰基-2-噻唑啉为合成香料（杂环类）的一种。2-乙酰基-2-噻唑啉是《食品添加剂使用标准》GB2760-2011
允许使用的食品用合成香料。该化合物是 Tonsbeek 等于 20 世纪 70 年代在烤牛肉和牛肉汁中发现的香味化合物。由于
2-乙酰基噻唑啉具有强烈的烤肉和爆米花等香味，并且稳定持久，嗅觉阈值低，可用于面包、比萨等烘烤食品、肉食品及特殊茶饮料的制作，赋予食品浓厚的特征风味。噻唑啉化合物在自然界中可以被降解，这样对环境的影响就会降低。
应用
2-乙酰基-2-噻唑啉具有药草香和草香香调，有脆鸡皮、青葱、麦片和炒麦香气并带有坚果的底韵。1～5mg/kg
的浓度，具有炸土豆片、爆玉米的风味，并有咸味感觉。天然存在于鸡肉、甜玉米、牛肉等中，为天然等同香料。主要用于烘烤类香精中，例如炸土豆、甜麦片、爆玉米、坚果、巧克力、烤面包、烤肉类等风昧的香精中。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙酰基-2-噻唑啉
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
29926-41-8(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
供应商信息 更多
武汉吉鑫益邦生物科技有限公司
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59768661 13297943853
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：2-Acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：0-99%
包装信息：1kg;200kg;1000kg
备注：现货供应,全国发货,量大优惠
库存量：
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现货日期：
2026/10/8 14:37:03
湖北微斯汀科技有限公司
新品
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：2-Acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：99%
包装信息：1L;25L;200L
备注：可批发可零售
北京百灵威科技有限公司
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产品介绍：
英文名称：2-Acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：97%
包装信息：5g, 50g
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
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400-0056266
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：2-Acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：>=96%, FG
包装信息：5G,SAMPLE,100G,500G
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海泰坦科技股份有限公司
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：2-Acetyl-2-Thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：98%+
包装信息：1g;5g;25g;100g;500g
上海隆盛化工有限公司
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：2-Acetyl-2-thaizoline
CAS：29926-41-8
山东西亚化学有限公司
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉;2-乙酰-2-噻唑啉
CAS：29926-41-8
纯度：>=97.0%
包装信息：100g;500g;1g;5g
湖南汇百侍生物科技有限公司
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：1-(4,5-Dihydrothiazol-2-yl)ethanone
CAS：29926-41-8
纯度：98%
包装信息：1g/167;5g/329
艾科试剂
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：2-Acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：2-Acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：≥97%
包装信息：5g/RMB 147.90;25g/RMB 727.90;100g/RMB 2574.90
邹平铭远进出口贸易有限公司
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86-13605431940 13605431940
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：2-Acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：99% 98% 95%
包装信息：根据客户订单
石家庄手性化学有限公司
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：2-Acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：98%
包装信息：100g;500g;1kg
上海将来实业股份有限公司
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400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：2-acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：97%
包装信息：100g; 500g
备注：试剂、标准品、医药中间体
上海毕得医药科技股份有限公司
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400-164-7117 18317119277
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：2-Acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：98%
包装信息：5g;25g
备注：BD33113
成都零六生物科技有限公司
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑啉
英文名称：2-Acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：试剂级
上海闯欣医药科技有限公司
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中文名称：2-乙酰基-2-噻唑林
英文名称：2-Acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：>97%
包装信息：100g,200g,500g,1kg,5kg,10kg,25kg
上海拓目化工有限公司
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英文名称：2-Acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8
纯度：97% HPLC
包装信息：10g;100g;1kg;10kg
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
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英文名称：2-acetyl-2-thiazoline
CAS：29926-41-8