26643-91-4
中文名称
α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛
英文名称
4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL
CAS
26643-91-4
EINECS 编号
247-869-4
分子式
C12H14O
MDL 编号
MFCD00051834
分子量
174.24
MOL 文件
26643-91-4.mol
更新日期
2023/03/20 19:41:21
结构式
基本信息
中文别名
α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛
4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛
4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+%
4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛
4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+%
英文别名
2-PHENYL-4-METHYLPENT-2-ENAL
4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL
4-METHYL-2-PHENYLPENT-2-ENAL
FEMA 3200
.alpha.-(2-methylpropylidene)-Benzeneacetaldehyde
alpha-(2-methylpropylidene)-benzeneacetaldehyd
4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL 88+% &
Benzeneacetaldehyde, .alpha.-(2-methylpropylidene)-
4-methyl-2-phenyl-2-pentenal, (e)+(z)
2-Pentenal, 4-methyl-2-phenyl-
4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL, (E)+(Z), 90+%
2-Phenyl-4-methyl-2-pentenal
α-(2-Methylpropylidene)benzeneacetaldehyde
4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL
4-METHYL-2-PHENYLPENT-2-ENAL
FEMA 3200
.alpha.-(2-methylpropylidene)-Benzeneacetaldehyde
alpha-(2-methylpropylidene)-benzeneacetaldehyd
4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL 88+% &
Benzeneacetaldehyde, .alpha.-(2-methylpropylidene)-
4-methyl-2-phenyl-2-pentenal, (e)+(z)
2-Pentenal, 4-methyl-2-phenyl-
4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL, (E)+(Z), 90+%
2-Phenyl-4-methyl-2-pentenal
α-(2-Methylpropylidene)benzeneacetaldehyde
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色液体，呈可可香味。沸点82～87℃(93Pa)。 |
| 沸点 | 96 °C0.7 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.983 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3200 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. sweet cocoa nutty rose powdery |
| 香型 | chocolate |
| 敏感性 | 空气敏感 |
| JECFA Number | 1473 |
| BRN | 2042583 |
| LogP | 3.55 |
| CAS 数据库 | 26643-91-4(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Benzeneacetaldehyde, .alpha.-(2-methylpropylidene)- (26643-91-4) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P264-P271-P280-P302+P352-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S36 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
应用领域
用途一
GB 2760 1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制巧克力和可可香精。
制备方法
方法一
由相应的醛在碱性催化剂存在下进行醇醛缩合而成。
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖，均1.5mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
26643-91-4(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/01/16 | A18738 | 4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+% 4-Methyl-2-phenyl-2-pentenal, (E)+(Z), 90+% | 26643-91-4 | 10g | 562元 |
| 2024/01/16 | A18738 | 4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+% 4-Methyl-2-phenyl-2-pentenal, (E)+(Z), 90+% | 26643-91-4 | 50g | 2171元 |
| 2024/01/16 | A18738 | 4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+% 4-Methyl-2-phenyl-2-pentenal, (E)+(Z), 90+% | 26643-91-4 | 250g | 4357元 |
供应商信息 更多
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
4006608290; 18621169109
产品介绍：
英文名称：4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL
CAS：26643-91-4
纯度：90%
备注：AAM137743
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+%
英文名称：4-Methyl-2-phenyl-2-pentenal, (E)+(Z), 90+%
CAS：26643-91-4
包装信息：10g
备注：A18738
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛
英文名称：4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL
CAS：26643-91-4
纯度：(E)+(Z)90+%
包装信息：10g,250g,50g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
英文名称：4-Methyl-2-phenyl-2-pentenal, mixture of cis and trans
CAS：26643-91-4
纯度：>=88%, stabilized
包装信息：1KG
备注：W320005-1KG-K
上海巢莱化工科技中心
联系电话：
021-2022843681 15618226720
产品介绍：
CAS：26643-91-4
纯度：95%
包装信息：1G,5G,10G,50G,100G,1KG
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-66028182 18112977050
产品介绍：
英文名称：4-Methyl-2-phenylpent-2-enal
CAS：26643-91-4
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
河南威梯希化工科技有限公司
联系电话：
0371-53732842 13383863444
产品介绍：
中文名称：4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛
CAS：26643-91-4
纯度：98%
包装信息：1g，5g，25g，50g，100g，250g，500g，1kg，5kg
备注：厂家优势供应,可根据要求分装,具体优惠请用QQ或电话联系,QQ：（3002612166）,微信：（13383863444）
湖北鑫红利化工有限公司
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产品介绍：
中文名称：α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛
英文名称：4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL
CAS：26643-91-4
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
上海鼓臣生物技术有限公司
联系电话：
021-34675735 19147740836
产品介绍：
中文名称：4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛
英文名称：4-methyl-2-phenyl-2-pentenal
CAS：26643-91-4
纯度：88%
包装信息：250g
陕西缔都新材料有限公司
联系电话：
029-63373950 15353716720
产品介绍：
中文名称：α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛
英文名称：4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL
CAS：26643-91-4
纯度：98%
包装信息：25KG/桶
备注：业务负责人：何经理13259709322，微信同号； QQ3663654277固定电话029-81145920
湖北成海化工有限公司
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027-59220433 18327245847
产品介绍：
中文名称：α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛
英文名称：4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL
CAS：26643-91-4
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;5KG;25KG
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
+86-18521732826
产品介绍：
中文名称：4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛，顺式和反式的混合物
英文名称：4-Methyl-2-phenyl-2-pentenal, mixture of cis and trans
CAS：26643-91-4
包装信息：100g/RMB 1849.90
备注：>=88%, 已加稳定剂