2463-53-8
中文名称
2-壬烯醛
英文名称
2-Nonenal
CAS
2463-53-8
EINECS 编号
242-609-6
分子式
C9H16O
MDL 编号
MFCD00007012
分子量
140.22
MOL 文件
2463-53-8.mol
结构式
基本信息
中文别名
2-壬烯醛
反式-2-壬烯醛
反式-2-壬烯醛
英文别名
2-NONEN-1-AL
2-nonenal
ALPHA-NONENYL ALDEHYDE
BETA-HEXYLACROLEIN
FEMA 3213
NON-2-ENAL
T2 NONENAL
TIMTEC-BB SBB006609
TRANS-2-NONEN-1-AL
TRANS-2-NONENAL
2-TRANS-NONENAL
NONEN-2-AL-1 100 P.
TRANS-2-NONENAL, NATURAL
α-Nonenyl aldehyde
β-Hexylacrolein
2-nonenal
ALPHA-NONENYL ALDEHYDE
BETA-HEXYLACROLEIN
FEMA 3213
NON-2-ENAL
T2 NONENAL
TIMTEC-BB SBB006609
TRANS-2-NONEN-1-AL
TRANS-2-NONENAL
2-TRANS-NONENAL
NONEN-2-AL-1 100 P.
TRANS-2-NONENAL, NATURAL
α-Nonenyl aldehyde
β-Hexylacrolein
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 白色至微黄色液体。呈鸡和烤猪肉香气，稀释至l mg/kg时呈黄瓜香味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。沸点88℃(1600Pa)。 天然品存在于甜瓜、桃、芦笋、番茄、姜、黄豆等中。 |
| 熔点 | -28°C (estimate) |
| 沸点 | 88-90 °C12 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.846 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | >1 (vs air) |
| FEMA | 3213 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 184 °F |
| 颜色 | 白色至淡黄色液体 |
| 气味 (Odor) | 脂肪味，紫罗兰味 |
| 香型 | fatty |
| JECFA Number | 1362 |
| LogP | 3.17 |
| CAS 数据库 | 2463-53-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Nonenal(2463-53-8) |
| EPA化学物质信息 | 2-Nonenal (2463-53-8) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H302-H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P264-P270-P271-P280-P301+P312-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338-P330-P332+P313-P337+P313-P362-P403+P233-P405-P501 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S36/37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | RA8509050 |
应用领域
用途一
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜、蘑菇、面包、奶油、肉类和禽类香精。
参考质量标准
FCC，1997▼
▲
含量(一种主要异构体)
≥92.0%
折射率(nD20)
1.450～1.460
相对密度(d2525)0.850~0.870
制备方法
方法一
由9，10，12-三羟基硬脂酸氧化而成。
常见问题列表
含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤食品0.20；谷类0.20；调味品0.20；肉、肉类沙司0.20；乳制品0.20；汤类0.20。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-壬烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
南京康满林化工实业有限公司
联系电话：
025-83697070
产品介绍：
英文名称：2-Nonenal (6CI, 7CI, 8CI, 9CI, ACI)
CAS：2463-53-8
纯度：98%
包装信息：5KG;1KG
备注：无色至淡黄色液体
成都零六生物科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 13458535857
产品介绍：
中文名称：2-壬烯醛
英文名称：2-Nonenal
CAS：2463-53-8
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
湖北实顺生物科技有限公司
联系电话：
027-59223025 15107168801
产品介绍：
中文名称：2-壬烯醛
英文名称：non-2-enal
CAS：2463-53-8
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
梯希爱（上海）化工贸易有限公司
联系电话：
021-61109150
产品介绍：
中文名称：2-壬烯醛
英文名称：non-2-enal
CAS：2463-53-8
包装信息：1KG;10KG;100KG;
备注： 纯度：根据客户需求提供
郑州艾克姆化工有限公司
联系电话：
13303867194
产品介绍：
中文名称：反2-壬烯醛
英文名称：2-Nonenal
CAS：2463-53-8
纯度：95%
包装信息：10g；25g;100g
备注：核心产品，可定制
陕西缔都医药化工有限公司
联系电话：
17691182729 18161915376
产品介绍：
中文名称：2-壬烯醛
英文名称：non-2-enal
CAS：2463-53-8
纯度：98%
包装信息：25Kg
备注：负责人：成经理 QQ：1228556278 VX:13068003198 (手机同号)
苏州道澜生物医药科技有限公司
联系电话：
13771737464
产品介绍：
中文名称：2-壬烯醛
英文名称：2-Nonenal
CAS：2463-53-8
纯度：97%+
包装信息：1g；1kg
备注：;请联系我们提供coa及相关谱图
湖北成海化工有限公司
联系电话：
027-59220433 18327245847
产品介绍：
中文名称：2-壬烯醛
英文名称：non-2-enal
CAS：2463-53-8
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;5KG;25KG
成都麦卡希化工有限公司
联系电话：
028-85632863 18048500443
产品介绍：
中文名称：2-壬烯醛
英文名称：2-Nonenal
CAS：2463-53-8
纯度：97%
包装信息：100g;其他包装请咨询
备注：QQ2509670926或3072212640