2216-51-5
中文名称
L-薄荷醇
英文名称
L-Menthol
CAS
2216-51-5
EINECS 编号
218-690-9
分子式
C10H20O
MDL 编号
MFCD00062979
分子量
156.27
MOL 文件
2216-51-5.mol
更新日期
2024/12/20 18:42:00
结构式
基本信息
中文别名
2-异丙基-5-甲基环己醇
薄荷醇
薄荷脑
[1R-(1A,2B,5A)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基)
[1R-(1α,2β,5α)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇
薄荷冰
对烷-3-醇
萜醇-[3]
L-薄荷醇
L-孟醇
左薄荷脑
L-薄荷脑
左旋薄荷脑
(1R,2S,5R)-2-异丙基-5-甲基环己醇
(-)-薄荷醇
左旋薄荷醇
5-甲基-2-异丙基环己醇
L-孟醇/L-薄荷醇
薄荷醇
薄荷脑
[1R-(1A,2B,5A)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基)
[1R-(1α,2β,5α)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇
薄荷冰
对烷-3-醇
萜醇-[3]
L-薄荷醇
L-孟醇
左薄荷脑
L-薄荷脑
左旋薄荷脑
(1R,2S,5R)-2-异丙基-5-甲基环己醇
(-)-薄荷醇
左旋薄荷醇
5-甲基-2-异丙基环己醇
L-孟醇/L-薄荷醇
英文别名
(1alpha,2beta,5alpha)-5-methyl-2-(1-methylethyl)-cyclohexanol
1-P-MENTHAN-3-OL
(1R,2S,5R)-(-)-2-ISOPROPYL-5-METHYLCYCLOHEXANOL
(1R,2S,5R)-2-ISOPROPYL-5-METHYLCYCLOHEXANOL
(1R,2S,5R)-(-)-MENTHOL
(1R,2S,5R)-MENTHOL
3-P-METHANOL
5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL)CYCLOHEXANOL
FEMA 2665
L-2-ISOPROPYL-5-METHYLCYCLOHEXANOL
L-4-MENTHAN-3-OL
LEVO-MENTHOL
LEVOMENTHOLUM
L-MENTHAN-3-OL
(-)-L-MENTHOL
L(-)-MENTHOL
L-MENTHOL
L-MENTHOL (NATURAL)
L-P-MENTHAN-3-OL
(-)-MENTHOL
1-P-MENTHAN-3-OL
(1R,2S,5R)-(-)-2-ISOPROPYL-5-METHYLCYCLOHEXANOL
(1R,2S,5R)-2-ISOPROPYL-5-METHYLCYCLOHEXANOL
(1R,2S,5R)-(-)-MENTHOL
(1R,2S,5R)-MENTHOL
3-P-METHANOL
5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL)CYCLOHEXANOL
FEMA 2665
L-2-ISOPROPYL-5-METHYLCYCLOHEXANOL
L-4-MENTHAN-3-OL
LEVO-MENTHOL
LEVOMENTHOLUM
L-MENTHAN-3-OL
(-)-L-MENTHOL
L(-)-MENTHOL
L-MENTHOL
L-MENTHOL (NATURAL)
L-P-MENTHAN-3-OL
(-)-MENTHOL
所属类别
食品添加剂: 食品香料
物理化学性质
| 外观性状 | 无色针状结晶，具有清凉的薄荷香气。相对密度d1515=0.890,熔点41～43℃，沸点216℃，111℃(2.67kPa)，比旋光度αD20=-49.3°，折射率nD20=1.4609。溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿和苯等有机溶剂，微溶于水。化学性质比较稳定，能与蒸汽一同挥发。大白鼠经口LD503.3g/kg，ADI0～0.2mg/kg(FAO/WHO，1994)。 |
| 熔点 | 41-44 °C(lit.) |
| 比旋光度 | -51 º (589nm, c=10, EtOH) |
| 沸点 | 212 °C(lit.) |
| 密度 | 0.89 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.8 mm Hg ( 20 °C) |
| FEMA | 2665 |
| 折射率 | 1.46 |
| 闪点 | 200 °F |
| 储存条件 | −20°C |
| 溶解度 | 490毫克/升 |
| 酸度系数(pKa) | 15.30±0.60(Predicted) |
| 形态 | 晶体或晶针 |
| 比重 | 0.89 |
| 颜色 | 无色至白色 |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. peppermint cooling mentholic minty |
| 香型 | mentholic |
| 旋光性 (optical activity) | [α]22/D 49°, c = 10 in 95% ethanol |
| 水溶解性 | insoluble |
| Merck | 14,5837 |
| 检测方法 | GC,NMR,Rotation |
| BRN | 1902293 |
| Dielectric constant | 3.2（Ambient） |
| 稳定性 | 稳定的。 |
| InChIKey | NOOLISFMXDJSKH-KXUCPTDWSA-N |
| LogP | 3.15 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 2216-51-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, [1R-(1«alpha»,2«beta»,5«alpha»)]-(2216-51-5) |
| EPA化学物质信息 | Levomenthol (2216-51-5) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319 |
| 防范说明 | P264-P280-P302+P352-P305+P351+P338-P332+P313-P337+P313 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R37/38-R41-R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S39-S37/39-S36 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | OT0700000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29061100 |
| 毒害物质数据 | 2216-51-5(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 3300 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
应用领域
用途一
薄荷脑是我国规定允许使用的食用香料，主要用于牙膏、糖果、饮料的加香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋中68mg/kg；软饮料中35mg/kg。
用途二
GB 2760-1996规定天然薄简脑为允许使用的食用香料。GB 2760—2001规定dl型薄膜脑亦为允许使用的食品用香料。供配制薄荷型香料(可占10%～18%)，亦可用于糖果(薄荷糖、胶姆糖)、饮料、冰淇淋等(用量0.054%～0.1%)。
用途三
薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可作为驱风药，用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。其酯用于香料和药物。在世界上，我国和巴西是主要的天然薄荷生产国，薄荷油的年产量均达到2000-3000t。
参考质量标准
GB 3862-1983▼
▲
比旋光度αD20
-50°～-49°
溶解度(25℃)
1g试样溶于5mL90%(体积分数)乙醇中
熔点/℃
42～44
不挥发物/%
≤0.05
砷(以As计)/%
≤0.0003
重金属(以Pb计)/%
≤0.001
色状
无色透明棱柱状或针状结晶
香气
亚洲天然薄荷脑的特征香气
制备方法
方法一
薄荷脑天然存在于薄荷油中，含量高达80％，工业上可以从薄荷油中单离出薄荷脑。将薄荷原油冷冻至一20℃，分离出结晶粗薄荷脑；将母液进一步冷冻至-40℃，还可分离得到一部分粗薄荷脑。粗薄荷脑经加热熔化，减压脱去水分，并趁热过滤。冷却至0℃左右，静置7～9d，分离得结晶，42℃烘干24h，晾至室温即为成品。
方法二
l-型由天然薄荷原油经冷却、结晶、分离而得。薄荷油含脑50%～60%，冷却至15℃，薄荷脑即结晶析出，离心分离，油液再冷至5℃，又得薄荷脑，再冷至-10℃，又得薄荷脑，三次可提去50%的薄荷脑(仍残有约50%薄荷脑)。可从l-薄荷酮制l-薄荷脑。用上法所得残油，在减压下蒸去萜类(约20%～25%)，余下的用96%乙醇溶解，再用金属钠还原成薄荷脑。
合成品(dl-)由香芳醛制得。
方法三
薄荷醇可由天然薄荷原油提纯也可用合成法制取。唇形科植物薄荷的地上部分（茎、枝、叶和花序）经水蒸气蒸馏所得的精油称薄荷原油，得油率为0.5-0.6。合成薄合脑的方法有多种。1.从香茅醛中制造 利用香茅醛易环化成异胡薄荷醇的性质，将右旋香茅醛用酸催化剂（如硅胶）环化成左旋异胡薄荷醇，分出左旋异胡薄荷醇，氢化生成左旋薄荷。其立体导师构体经热裂解可部分地遭到转变成右旋香茅醛，再循环使用。2.从百里酚中制造 在间甲酚铝存在，对间甲酚进行烷基化反应生成百里酚。经催化加氢得所有四对薄荷醇立体异构体（即消旋薄荷醇、消旋新薄荷醇、消旋异薄荷醇和消旋新异薄荷醇）。将其进行蒸馏，取消旋薄荷醇馏分，制造酯后反复重结晶，进行异构体的分离和光学拆分。分离出来的左旋薄荷醇酯，经皂化后得薄荷脑。
图谱信息
L-薄荷醇(2216-51-5)质谱(MS)L-薄荷醇(2216-51-5)核磁图(1HNMR)L-薄荷醇(2216-51-5)核磁图(13CNMR)L-薄荷醇(2216-51-5)红外图谱(IR1)L-薄荷醇(2216-51-5)红外图谱(IR2)L-薄荷醇(2216-51-5)红外图谱(IR3)L-薄荷醇(2216-51-5)Raman光谱知名试剂公司产品信息
L-薄荷醇
L(-)-Menthol, 99.70%(2216-51-5) Acros Organics
L(-)-Menthol, 99.70%(2216-51-5) Acros Organics
L-薄荷醇,99%
L-Menthol, 99%(2216-51-5) Alfa Aesar
L-Menthol, 99%(2216-51-5) Alfa Aesar
2216-51-5(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
(-)-薄荷醇
(-)-Menthol,>99.0%(GC)(2216-51-5) TCI Shanghai
(-)-Menthol,>99.0%(GC)(2216-51-5) TCI Shanghai
L-薄荷醇价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/08 | A10474 | L-薄荷醇, 99%
L-Menthol, 99% | 2216-51-5 | 50g | 306元 |
| 2024/11/08 | A10474 | L-薄荷醇, 99%
L-Menthol, 99% | 2216-51-5 | 250g | 863元 |
| 2024/11/08 | A10474 | L-薄荷醇 L-Menthol | 2216-51-5 | 1000g | 2218元 |
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江西源上草香料有限公司
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0796-828-2352 18979604038
产品介绍：
中文名称：天然薄荷脑
英文名称：L-Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：99%
包装信息：≥1kg/RMB 160;≥25kg/RMB 150;≥1000kg/RMB 130
备注：25KG/桶, 可免费拿样
库存量：
>10t
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2024/12/10 12:01:08
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产品介绍：
中文名称：薄荷脑
英文名称：Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：99%
备注：Kg级|
库存量：
>500g
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2024/12/17 9:19:21
武汉市承天精细化工有限公司
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18164098996
产品介绍：
中文名称：L-薄荷醇
英文名称：L-Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：99%
包装信息：样品（克）；小包装（KG）；整包装供应
备注：详询客服 1千克;25千克
江西植提庄园健康产业有限公司
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0796-18507969315 18507969315
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中文名称：薄荷脑
英文名称：Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg
备注：固体香料
库存量：
>5t
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2024/12/16 9:04:20
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中文名称：L-薄荷醇
CAS：2216-51-5
纯度：AR
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：99kg
库存量：
99kg
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2024/12/19 11:13:05
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021-58957966 18930537195
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中文名称：薄荷脑
英文名称：L-Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：>=99%
包装信息：On Request
库存量：
2000kg
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2024/12/14 13:35:46
四川省维克奇生物科技有限公司
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028-81700200 18116577057
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中文名称：L-薄荷醇
英文名称：L-Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：HPLC>=98%
包装信息：20mg/160
备注：对照品 HPLC≥98% 20mg/支
库存量：
100g
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2024/12/20 18:42:00
成都零六生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：L-薄荷醇
CAS：2216-51-5
纯度：AR
备注：99kg
库存量：
99kg
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2024/12/19 11:12:15
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中文名称：L-薄荷醇
CAS：2216-51-5
纯度：AR
备注：99kg
库存量：
99kg
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2024/12/19 11:11:13
江西宝林天然香料有限公司
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产品介绍：
中文名称：L-薄荷醇；L-薄荷脑
英文名称：L-Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：99%
包装信息：1kg；2kg；5kg；10kg；25kg
库存量：
>225kg
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2024/12/16 9:30:35
江西中环生物科技有限公司
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中文名称：薄荷脑
英文名称：L-Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：99
包装信息：1KG/纸板桶;5KG/纸板桶;25KG/纸板桶
备注：可样品试用
库存量：
>1000kg
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2024/12/13 16:14:07
南京百慕达生物科技有限公司
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027-1734052141618086404407 17340521416
产品介绍：
中文名称：薄荷脑
英文名称：L-Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：99%
备注：25KG/纸板桶/
库存量：
>2435kg
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2024/12/9 15:15:54
上海谱振生物科技有限公司
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4001650900 13817534909
产品介绍：
中文名称：（-）-薄荷醇
英文名称：(1R，2S，5R)-()-Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：98%
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：现货促销，量大优惠
库存量：
1kg
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2024/12/12 11:08:39
山东德聚仁合化工原料有限公司
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中文名称：薄荷醇；薄荷脑
英文名称：L(-)-Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：99% HPLC
包装信息：25kg；5KG;1KG
备注：医药级
库存量：
2000kg
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产品介绍：
中文名称：L-薄荷醇
英文名称：L-Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：99%
包装信息：1KG;25KG;180KG
备注：热心接待询价| 开具专票| 发货时效| 10仓直发| 运输安全
库存量：
10027kg
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产品介绍：
中文名称：L-薄荷醇
英文名称：L-Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg
备注：左薄荷脑
库存量：
>10000kg
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中文名称：天然薄荷脑
CAS：2216-51-5
纯度：99%
包装信息：25公斤/桶
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>25kg
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2024/12/9 9:11:01
湖北萃园生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：L-薄荷醇
英文名称：L-Menthol
CAS：2216-51-5
纯度：98% 以上HPLC
包装信息：5mg;20mg
备注：科研级 98% 以上HPLC