18138-05-1
中文名称
3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪
英文名称
Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl- (8CI,9CI)
CAS
18138-05-1
分子式
C9H14N2
分子量
150.221
MOL 文件
18138-05-1.mol
更新日期
2024/11/15 10:21:00
结构式
基本信息
中文别名
3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪
英文别名
2-Methyl-3,5-diethylpyrazine
2,6-Diethyl-5-methylpyrazine
3,5-DIETHYL-2-METHYLPYRAZINE
Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl-
2-methyl-3,5-diethylpyrazine USP/EP/BP
Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl- (8CI,9CI)
diethylmethylpyrazine,3,5-diethyl-2-methylpyrazine
2,6-Diethyl-5-methylpyrazine
3,5-DIETHYL-2-METHYLPYRAZINE
Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl-
2-methyl-3,5-diethylpyrazine USP/EP/BP
Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl- (8CI,9CI)
diethylmethylpyrazine,3,5-diethyl-2-methylpyrazine
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质
沸点 | 205.7±35.0 °C(Predicted) |
密度 | 0.952±0.06 g/cm3(Predicted) |
FEMA | 3916 | 3,5-DIETHYL-2-METHYLPYRAZINE |
酸度系数(pKa) | 2.52±0.10(Predicted) |
气味 (Odor) | at 0.10 % in dipropylene glycol. nutty meaty vegetable |
香型 | nutty |
JECFA Number | 779 |
LogP | 2.16 |
CAS 数据库 | 18138-05-1 |
安全数据
危险性符号(GHS) | GHS07 |
警示词 | 警告 |
危险性描述 | H302 |
防范说明 | P264-P270-P301+P312-P330-P501 |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO,2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97%
折射率(nD20)
1.492~1.502
相对密度(d2525)
0.944~0.954
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英文名称:3,5-diethyl-2-methylpyrazine
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纯度:98%
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英文名称:3,5-Diethyl-2-methyl-pyrazine
CAS:18138-05-1
纯度:95.00%
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中文名称:3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪
英文名称:3,5-diethyl-2-methylpyrazine
CAS:18138-05-1
纯度:95%
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中文名称:3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪
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英文名称:2,6-diethyl-3-methylpyrazine
CAS:18138-05-1
纯度:99% HPLC
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英文名称:3,5-Diethyl-2-methylpyrazine
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英文名称:2,6-diethyl-3-methylpyrazine
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中文名称:3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪
英文名称:Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl- (8CI,9CI)
CAS:18138-05-1
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