1334-78-7
中文名称
甲基苯甲醛
英文名称
TOLUALDEHYDES
CAS
1334-78-7
分子式
C7H6O
分子量
106.122
MOL 文件
1334-78-7.mol
结构式
基本信息
中文别名
甲基苯甲醛
英文别名
tolyl
TOLUALDEHYDE
TOLUALDEHYDES
ar-Tolualdehyde
METHYLBENZALDEHYDE
tolualdehydes, mixture
TOLUALDEHYDES USP/EP/BP
TOLUALDEHYDES (MIXED O,M,P)
TOLUALDEHYDES(MIXEDORTHO,META,PARA)
TOLUALDEHYDE
TOLUALDEHYDES
ar-Tolualdehyde
METHYLBENZALDEHYDE
tolualdehydes, mixture
TOLUALDEHYDES USP/EP/BP
TOLUALDEHYDES (MIXED O,M,P)
TOLUALDEHYDES(MIXEDORTHO,META,PARA)
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 市售商品为O-、m-、P-三种异构体的混合物。无色液体，呈樱桃和苦杏仁似香气。沸点198℃。微溶于水，溶于乙醇、乙醚。 天然品存在于熟胡桃中。 |
| 沸点 | 164.15°C (rough estimate) |
| 密度 | 0.9651 (rough estimate) |
| FEMA | 3068 | TOLUALDEHYDES (MIXED O,M,P) |
| 折射率 | 1.4800 (estimate) |
| 气味 (Odor) | at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet cherry chemical coumarin powdery |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 866 |
| LogP | 2.26 |
| EPA化学物质信息 | Methylbenzaldehyde (1334-78-7) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H319 |
| 防范说明 | P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P |
| 毒害物质数据 | 1334-78-7(Hazardous Substances Data) |
制备方法
方法1
由邻、对、问混合二甲苯用电解氧化法氧化而成。
应用领域
参考质量标准
FCC，1997▼
▲
含量(三种异构体之和)
≥94.0%
酸值(OT-4)
≤5.0
折射率(nD20)
1.540～1.548
相对密度(d2525)
1.019~1.029
常见问题列表
含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：胶冻、布丁，8.3；软饮料11；糖果25；焙烤食品28；樱桃酒樱桃100；胶姆糖430。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
甲基苯甲醛（邻-，对-，间-位混合物）
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
宁波市超明生物科技有限公司（原上海清柳化工有限公司）
联系电话：
3429815786 13301662590
产品介绍：
英文名称：TOLUALDEHYDE
CAS：1334-78-7
纯度：98% HPLC
包装信息：5MG;10MG;50MG;100MG,1G,5G