基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 供应商 供应信息
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萝卜红

基本属性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 供应商 供应信息
萝卜红
萝卜红 用途与合成方法
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    • 添加剂中文名称
    • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
    • 添加剂功能
    • 最大允许使用量(g/kg)
    • 最大允许残留量(g/kg)
    • 萝卜红
    • 食醋、调味料
    • 着色剂
    • 按生产需要适量使用
    • 萝卜红
    • 果蔬汁(肉)饮料
    • 着色剂
    • 按生产需要适量使用
    • 萝卜红
    • 果冻
    • 着色剂
    • 按生产需要适量使用
    • 萝卜红
    • 配制酒
    • 着色剂
    • 按生产需要适量使用
    • 萝卜红
    • 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料)
    • 着色剂
    • 按生产需要适量使用
    • 萝卜红
    • 半固体复合调味料
    • 着色剂
    • 按生产需要适量使用
    • 萝卜红
    • 酱及酱制品
    • 着色剂
    • 按生产需要适量使用
    • 萝卜红
    • 糕点
    • 着色剂
    • 按生产需要适量使用
    • 萝卜红
    • 糖果
    • 着色剂
    • 按生产需要适量使用
    • 萝卜红
    • 蜜饯类
    • 着色剂
    • 按生产需要适量使用
    • 萝卜红
    • 果酱
    • 着色剂
    • 按生产需要适量使用
    • 萝卜红
    • 冷冻饮品(03.04食用冰除外)
    • 着色剂
    • 按生产需要适量使用
  • 化学性质 深红色油状液体或膏状物或粉末,稍有特异臭。易潮解结块,但不影响使用。不溶于无水乙醇、丙酮、氯仿、四氯化碳等极性较小的溶剂,溶于水。水溶液在酸性条件下呈樱桃红色,在弱碱性条件下呈紫红色,在强碱条件下呈黄色。着色力强,耐热性、耐光性、抗氧化性好。大、小白鼠经口LD 50>15g/kg。
  • 用途 作食品着色剂,我国规定可用于果汁(味)饮料类、配制酒、糖果、蜜饯、糕点、糕点上彩装、冰棍、雪糕、果冻、果酱和调味酱,按生产需要适量使用。一般饮料中添加0.02~0.70g/kg,饼干、糕点0.4~0.8g/kg,糖果0.1~0.6g/kg。
  • 用途 食用红色素。适用于酸性饮料,色泽鲜艳、透明,一般用量0.02g/kg。
  • 生产方法 由十字花科植物红心萝卜(Raphanussaliousl,ueing;Red hart radish)经压榨、过滤、提取、真空浓缩、喷雾干燥而得。
  • 生产方法 萝卜红系四川涪陵地区产的红心萝卜中所含的红色色素。先将萝卜去皮切片,用3倍量的乙醇常温浸泡4~10h,过滤得色素液,滤渣再用乙醇浸提一次,第二次滤液较淡,可作为下一次的浸泡液;色素液减压蒸馏浓缩液经喷雾干燥得粉末产品。提取率为3.5%~4.7%(以湿重计),回收率在95%以上。
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  • 公司名称:ecochem international chemical broker
  • 联系电话:+45 45 42 34 36
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  • 公司名称:kemikalieimport
  • 联系电话:+ 45 - 2034 3359
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