阿司帕坦
中文名称:阿司帕坦
英文名称:Aspartame
CAS号:22839-47-0
分子式:C14H18N2O5
分子量:294.31
EINECS号:245-261-3
Mol文件:22839-47-0.mol
阿司帕坦 性质
| 熔点 | 242-248 °C |
|---|---|
| 比旋光度 | 15.5 º (c=4, 15N formic acid) |
| 沸点 | 436.08°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.2051 (rough estimate) |
| 折射率 | 14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid) |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 微溶于水和乙醇（96%），几乎不溶于己烷和二氯甲烷。 |
| 酸度系数(pKa) | pKa 3.19±0.01 (H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(Approximate);7.87±0.02(H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(Approximate) |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色 |
| 气味 (Odor) | 无臭，味甜 |
| PH值 | pH(8g/l, 25℃) : 4.5～6.0 |
| 水溶解性 | Soluble in formic acid, dimethyl sulfoxide. Sparingly soluble in water and ethanol. |
| Merck | 14,839 |
| BRN | 2223850 |
| 序列 | H-Asp-Phe-OMe |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。 |
| InChIKey | IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N |
| LogP | 0.542 (est) |
| CAS 数据库 | 22839-47-0(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | L-Phenylalanine, L-.alpha.-aspartyl-, 2-methyl ester (22839-47-0) |
阿司帕坦 用途与合成方法
阿斯巴甜又名阿司帕坦，它的化学名称为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，是一种人工甜味剂，甜度是普通蔗糖的200倍。 阿司帕坦尽管甜味强烈，但热量几乎为零，而且在一定范围内摄入不影响血糖水平，因此被视为代替蔗糖的最佳之选的辅料。作为甜味剂，我国批准其用于碳酸饮料、糕点、糖果、口香糖、冷冻饮品等食品中。
1. 初步制备：天门冬氨酸与氯甲酸酐反应生成氯甲基天门冬氨酸。
2. 氨化：氯甲基天门冬氨酸与氨气反应进行氨化反应，生成氯甲基天门冬氨酸酰亚胺。
3. 氮氧苯甲酸酐反应：氯甲基天门冬氨酸酰亚胺与氮氧苯甲酸酐反应生成甲氧基氯甲基天门冬氨酸酰亚胺。
4. 加氢还原：甲氧基氯甲基天门冬氨酸酰亚胺与氢气催化加氢还原，生成甲氧基天门冬氨酸酰亚胺。
5. 酸水解：甲氧基天门冬氨酸酰亚胺与酸反应酸水解，生成阿斯巴甜。
6. 精制：对得到的阿司帕坦进行精制、结晶等处理。
安全信息
| 安全说明 | 22-24/25 |
|---|---|
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | WM3407000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29242990 |
| 毒害物质数据 | 22839-47-0(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | TDLo orl-wmn: 3710 mg/kg:SKN AIMEAS 104,207,86 |
阿司帕坦 化学药品说明书
阿司帕坦 价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-04-30 | C22865 | L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR | 22839-47-0 | 1g | 744 |
| 2024-04-30 | C22865 | L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR | 22839-47-0 | 5g | 2146 |
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安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：阿司帕坦
英文名称：(3S)-3-Amino-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid
CAS：22839-47-0
品牌：Supelco | 产品编号：PHR1381
河北贞田食品添加剂有限公司
联系电话：0319-5925599 13373390591
产品介绍：
中文名称：阿司帕坦
英文名称：Aspartame
CAS：22839-47-0
纯度：99.0% | 包装信息：25kg | 备注：食品/工业/医药
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：阿司帕坦
CAS：22839-47-0
品牌：Sigma-Aldrich | 产品编号：PHR1381 | Purity：Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material
雷丁科技
联系电话：0510-85629785 18013409632
产品介绍：
中文名称：阿司帕坦
英文名称：Aspartame
CAS：22839-47-0
纯度：95%+ | 包装信息：根据客户需求包装 | 备注：可根据客户需求包装
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