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83-88-5

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产品图片

基本信息

中文
维生素 B2
英文名称
6,7-DIMETHYL-9-(D-1'-RIBITYL)ISOALLOXAZINE
7,8-dimethyl-10-ribitylisoalloxazine
BEFLAVINE
(-)-LACTOFLAVIN
LACTOFLAVIN
LACTOFLAVINE
RIBIPCA
(-)-RIBOFLAVIN
RIBOFLAVIN
RIBOFLAVINE
(-)-RIBOFLAVIN, TRIHYDRATE
RIBOFLAVINUM
VITAMIN B-12
VITAMIN B2
VITAMIN G
VIT B2
1-Deoxy-1-(7,8-dimethyl-2,4-dioxo-3,4-dihydrobenzo[g]pteridin-10(2H)-yl)pentitol
6,7-Dimethyl-9-D-ribitylisoalloxazine
7,8-Dimethyl-10-(1' d-ribityl)isoalloxazine
7,8-dimethyl-10-(d-ribo-2,3,4,5-tetrahydroxypentyl)-isoalloxazin
CAS
83-88-5
中文名称
7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-异咯嗪
核黄素
维生素 B2
粗制核黄素
维酶素
维生素B2
利福霉素 B
7,8-二甲基-10-核糖基异咯嗪
维生素乙2
乙种维生素二
乳黄素
核黄素 B2 标准品
核黄素
7,8-二甲基-10-(D-核糖型-2,3,4,5-四羟基戊基)-异咯嗪
6,7-二甲基-9-(D-1-核糖基)异咯嗪, 6,7-DIMETHYL-9-(D-1-RIBITYL) ISOALLOXAZINE
维生素B2,VITAMIN B2}
乙二素
7,8-二甲基四羟基戊基苯并喋啶-二酮
EINECS 编号
201-507-1
分子式
C17H20N4O6
MDL 编号
MFCD00005022
分子量
376.36
MOL 文件
83-88-5.mol
所属类别二
食品添加剂: 营养强化剂: 维生素类
所属类别三
生物化学品: 生化试剂: 辅酶和维生素
所属类别一
食品添加剂: 营养强化剂(营养增补剂): 维生素

物理化学性质

外观性状
黄至橙黄色结晶性粉末,微臭,味微苦。熔点280℃(分解)。易溶于碱性溶液和氯化钠溶液,微溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚和氯仿。水溶液呈黄绿色,饱和水溶液呈中性。耐热性、耐酸性较好,在碱性溶液中或受紫外线照射则易受破坏,对还原剂也不稳定。大白鼠腹腔注射LD50560mg/kg,ADI 0~0.5mg/kg(FAO/WHO,1994)。
熔点 
290 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 
-135 º (c=5, 0.05 M NaOH)
折射率 
-135 ° (C=0.5, JP Method)
储存条件 
2-8°C

水溶解性 
0.07 g/L (20 ºC)
Merck 
14,8200

应用领域

用途一
用于治疗核黄素缺乏症、结膜炎、营养性溃疡、全身营养障碍和其他疾病
用途二
生化研究,用于丙烯酰胺凝胶聚合作用的光催化剂,营养剂,临床药物属维生素B族,参与体内糖、脂肪、蛋白质代谢,维持正常视觉功能,促进生长。临床用于治疗缺乏维生素B2引起的口角炎、舌炎等症。
用途三
维生素B2是促进机体生长发育的维生素,在人体代谢过程中起重要的作用。缺乏时,易患结膜炎、口角炎、舌炎等症。我国规定可用于食盐,使用量为100~150mg/kg;在固体饮料中最大使用量为10~13mg/kg;在婴幼儿食品中使用量为4~8mg/kg;在谷类及其制品中使用量为3.0~5.0mg/kg;在饮液、乳饮料中使用量为1~2mg/kg。还可作为黄色着色剂。
用途四
核黄素存在绿色蔬菜、黄豆、稻谷、小麦、酵母、肝、心及乳类中,核黄素在体内分布于各组织中,构成体内递补氢化系中的辅酶,参与氧化还原反应,起传递氢原子的作用。当核黄素缺乏时,就会影响生物氧化,使代谢发生障碍,引起的病变多发生于口、眼、外生殖器,如口角炎、唇炎、眼结膜炎、阴囊炎等。核黄素主要用作医药、食品添加剂和饲料添加剂,在药用方面,用于复合维生素或维生素B2制剂,还用作糖衣片和胶囊的黄色着色剂。在用作食品添加剂时,一方面有强化营养的作用,另一方面也作为黄色着色剂。大鼠腹腔注射LD50为560mg/kg。
用途五
丙烯酰胺凝胶聚合作用的黄催化剂。配制组织培养基。生化研究。细菌血清检验中制备钩端螺旋体培养基。
参考质量标准二
含量97.5%-102%,比旋光度[α]20D-120°--140°,检测感光黄素、干燥失重及灼烧残渣等杂质含量。
参考质量标准三
GB 14752~93
含量@98.0%~102.0%
比旋光度[α]D20 -120°~-140°
感光黄素@≤0.025%
于燥失重(105℃,4h)@≤1.5%
灼烧残渣(GT-5)@≤0.3%
重金属(以Pb计,GT-16-2)@≤0.001%
砷(以As计,GT-3)@≤0.0003%
  • FAO
  • WHO,1999
含量(干基计)@98%~101.0%
干燥失重(105℃,4h)@≤2.0%
硫酸盐灰分(GT-5)@≤0.1%
光黄素@≤0.025%
铅(GT-18-3)@≤Img/kg
芳香族伯胺(苯胺计,OT-42)@≤100mg/kg

参考质量标准一
GB 14752-1993
  • 含量/%
  • 98.0~102.0
  • 比旋光度αD20
  • -120°~-140°
  • 感光黄素/%
  • ≤0.025
  • 干燥失重(105℃,4h)/%
  • ≤1.5
  • 灼烧残渣
  • %≤0.3
  • 重金属(以Pb计)/%
  • ≤0.001
  • 砷(以As计)/%
  • ≤0.0003

安全数据

安全说明 
S24/25
WGK Germany 
1

RTECS 
VJ1400000


8-10-21
海关编码
29362300

制备方法

方法一
维生素B2自然存在于动物的肝、肾以及肉类和乳类等食物中,工业上生产方法有发酵法和化学合成法。
发酵法
以葡萄糖、玉米浆、无机盐等为培养基,用特种活性菌阿氏假囊酵母(Eremothecium ashbyii)于28℃深层发酵培养9d,发酵液中约含6~8g/L的核黄素产品。提取收率为60%~70%。
合成法
较好的合成法是先在Ph=4和28~30℃下由3,4-二甲基苯胺与D-核糖缩合,然后经镍催化加氢还原得核糖胺,后与苯胺重氮盐在16~26℃下偶合,再用低亚硫酸钠(保险粉)还原,最后在醋酸中与巴比妥酸(四氧嘧啶)环合成维生素B2。
方法二
D-核糖与3,4-二甲基苯胺经缩合、催化氢化得核糖胺,后者与重氮盐偶合、巴比妥酸环合即得本品。
方法三
有很多合成方法,但以3,4-二甲基苯胺(见C8H11N,[95-64-7])与D-核糖缩合,经催化氢化后与苯胺偶合,再与巴比妥酸环合制得核黄素的方法较好。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

常见问题列表

含量分析
FAO/WHO方法
含量分析应在非直射光中进行。取试样65.0mg,放入500ml棕色容量瓶中,加水5ml,俟完全悬浮湿润后,加2mol/L氢氧化钠溶液5ml使之溶解后立即加入100ml水和2.5ml冰醋酸,再用水定容至500.0m1。取此液20.0ml放入200ml棕色容量瓶中,加1.4%(W/V)醋酸钠液3.5ml后,用水定容。测定该溶液在444nm处的最大吸光度(A)。取比吸光度为328,计算C17H20N4O6的含量
含量(%)=(A×5000/328×W)×1.367
式中A——试样液在444nm处的吸光度;
W——试样量,g。
GB 14752—93方法
避光操作。准确称取试样150mg,置烧杯中,加冰醋酸2ml和水200ml,煮沸后放冷,移入500ml容量瓶中,定容。吸取该液5ml,移入100ml容量瓶中,加乙酸钠液(3.5g/250m1)7ml,定容。用分光光度法测定其在444nm处的吸收度,以水为空白。核黄素/%=100×A/323×m1(1-x2)
式中323——核黄素(C17H22N4O6)的吸光系数E1cm1%
A——试样液在444nm处的吸光度;
m1——试样量,g;
x2:——干燥失重,%。
毒性
ADI 0~0.5mg/kg(FAO/WHO,2001)。
小白鼠给予需要量的1000倍(0.34g/kg)未发现毒性。
GRAS(FDA §182.5695, §184.1695,2000)。
使用限量
GB 14880-94:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3~5mg/kg;婴幼儿食品4~8mg/kg;食盐100~150mg/kg。
GB 2760--2002(mg/kg):配制酒1~2;营养性固体饮料10~17;即食早餐谷类食品7.5~17.5;果冻1.0~7.0;可可粉及其他口味营养型固体饮料10~22(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);固体饮料10~13,用于营养强化盐(仅限于核黄素严重缺乏地区);胶基糖果16~33;含乳固体饮料9~16.5;豆奶粉、豆粉,6~15;豆浆、豆奶,1~3。
FAO/WHO(1988):合成品限用作色素。
FAO/WHO(1984):盐腌黄瓜,300mg/kg(单用或与其他色素合用);肉、汤、羹,200mg/kg(即食品);冷饮50mg/kg(最终产品,色素总量300mg/kg);加工干酪等按GMP。
FDA,§73.450,2000:作为色素以GMP为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
  • 添加剂中文名称
  • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
  • 添加剂功能
  • 最大允许使用量(g/kg)
  • 最大允许残留量(g/kg)
  • 核黄素
  • 方便米面制品
  • 着色剂
  • 0.05
  • 维生素B2
  • 西式糕点
  • 营养强化剂
  • 0.33-0.70mg/100g
  • 维生素B2
  • 运动营养食品
  • 营养强化剂
  • 0.2-20mg
  • 核黄素
  • 固体复合调味料
  • 着色剂
  • 0.05
  • 维生素B2
  • 较大婴儿和幼儿配方食品
  • 营养强化剂
  • 0.4-2 mg/100g
  • 维生素B2
  • 饼干
  • 营养强化剂
  • 0.33~0.67mg/100g

知名试剂公司产品信息

维生素 B2价格(试剂级)

维生素 B2价格(试剂级)
  • 更新日期
  • 产品编号
  • 产品名称
  • 包装
  • 价格
  • 2017/06/06
  • R0020
  • 核黄素
    Riboflavin
  • 25G
  • 250元
  • 2017/06/06
  • R0020
  • 核黄素
    Riboflavin
  • 500G
  • 1990元
  • 2017/06/05
  • A11764
  • 核黄素, 98%
    Riboflavin, 98%
  • 25g
  • 168元

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