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123-92-2

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基本信息

中文
乙酸异戊酯
英文名称
3-METHYLBUTYL ACETATE
ACETIC ACID 3-METHYLBUTYL ESTER
ACETIC ACID ISOAMYL ESTER
AKOS BBS-00004347
AMYLACETIC ESTER
AMYL (ISO) ACETATE
Banana oil
BETA-METHYL BUTYL ACETATE
FEMA 2055
ISOAMYL ACETATE
ISOPENTYL ACETATE
NATURAL ISO AMYL ACETATE
PENTYL ACETATE
1-Butanol,3-methyl-,acetate
3-Methyl butyl ester acetic acid
3-methyl-1-butanoacetate
3-Methyl-1-butanol acetate
3-methyl-1-butanolacetate
3-Methyl-1-butyl acetate
3-methyl-1-butylacetate
CAS
123-92-2
中文名称
香蕉油
乙酸异戊酯
3-甲基-1-丁醇乙酸酯
醋酸异戊酯
香蕉油,醋酸戊酯
异戊酯
梨油
乙酸-3-甲基丁酯
醋酸异戊酯,乙酸异戊酯
醋酸異戊酯
乙酸異戊酯(香蕉水)
乙酸異戊酯
乙酸异戊酯, 99%, CONT. CA 10% OTHER ISOMERS
EINECS 编号
204-662-3
分子式
C7H14O2
MDL 编号
MFCD00008946
分子量
130.18
MOL 文件
123-92-2.mol
所属类别二
食品添加剂: 食品香料
所属类别一
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质
无色透明液体,有类似香蕉的气味。
溶解性
不溶于水,可混溶于乙醇、乙醚、苯、乙酸乙酯、二硫化碳等多数有机溶剂。
熔点 
-78 °C
沸点 
142 °C756 mm Hg(lit.)

密度 
0.876 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度
4.5 (vs air)

蒸气压
5 mm Hg ( 25 °C)

FEMA 
2055
折射率 
n20/D 1.4(lit.)

闪点 
77 °F

储存条件 
Flammables area
水溶解性 
0.20 g/100 mL. Slightly soluble
Merck 
14,5111

应用领域

用途一
用作色谱分析标准物质,萃取剂及溶剂
用途二
广泛用于配置各种果味食用香精,如雪梨、香蕉等型,在烟用和日用化妆香精中亦适量应用
用途三
乙酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料,可用于调制草莓、菠萝、杨梅、梨、苹果、葡萄、香蕉等果香型食用香精,用量按正常生产需要,一般在口香糖中2700mg/kg;糖果中190mg/kg;糕点中120mg/kg;冰淇淋中56mg/kg;软饮料中28mg/kg。
用途四
可用于素心兰、桂花、风信子等重花香型和重的东方型等香精中,可赋予新鲜花果头香和提调香气的效果,用量常<1%。还适用于含笑花香型中。也是调配食用生梨、香蕉型香精的主要香料。在苹果、凤梨、可可、樱桃、葡萄、悬钩子、草莓、桃子、焦糖、可乐、奶油、椰子、香荚兰豆等型中亦用之。还常用于酒用、烟用香精。
用途五
GB 2760~96规定为允许使用的食用香料。亦可作为溶剂。为配制梨和香蕉型香精的主要原料。常用于酒类及烟用香精,亦用于苹果、菠萝、可可、樱桃、葡萄、草莓、桃、奶油、椰子等香精的配制。
用途六
乙酸异戊酯是重要的溶剂,能溶解硝化纤维素、甘油三松香酸酯、乙烯树脂、香豆酮树脂、松香、乳香、达马树脂、山达树脂、蓖麻油等。在日本,本品80%用作香料,有较强的果实香味,似梨、香蕉、苹果等香味。因此广泛用作各种食用果实香精。在烟用香精、日用化妆香精中也有适量应用。还用于人造丝、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。
用途七
溶剂,铬的测定,摄影,印染,铁、钴、镍萃取剂。
参考质量标准
GB 6776—1986(QB 1770一1993类似)
  • 含量/%
  • ≥97.0
  • 酸值
  • ≤1.0
  • 相对密度d2525
  • 0.869~0.874
  • 折射率nD20
  • 1.400~1.404
  • 沸程/℃
  • 137~143
  • 馏出量/%
  • ≥95
  • 重金属(以Pb计)/%
  • ≤0.001
  • 砷(以As计)/%
  • ≤0.0002
  • 色状
  • 色泽不超过3号色标
  • 香气
  • 类似生梨、香蕉香气

安全数据

危险品标志 
Xi
危险类别码 
R10-R66-R36/37/38
安全说明 
S23-S25-S2-S36/37/39-S26-S16
危险品运输编号 
UN 1104 3/PG 3

WGK Germany 
1

RTECS 
NS9800000

危险等级
3
包装类别
III
海关编码
29153900

制备方法

方法一
用醋酸和由杂醇油中分离所得的异戊醇在硫酸催化下经酯化而成。
方法二
乙酸异戊酯存在于香蕉和可可豆中,工业上由杂醇油分离得到的戊醇为原料。先后将异戊醇和硫酸加入冰醋酸中,加热回流反应。当分馏柱顶端温度达到132℃时,即酯化完全。冷却后用水洗涤,与10%的NaOH溶液中和,再水洗至中性,最后用无水氯化钙干燥后蒸馏,收集138~143℃的馏分,即为产品。
CH3COOH(CH3)2CHCH2CH2OH[H2SO4]→CH3COOCH2CH2CH(CH3)2+H2O
方法三
由乙酸和异戊醇经酯化反应而得。在乙酸和戊醇混合液中,加入硫酸进行酯化反应,然后用碳酸钠(或苛性钠)中和,用氯化钙脱水而制得粗酯,再经蒸馏精制而得成品。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

123-92-2(安全特性,毒性,储运)

爆炸物危险特性
蒸气与空气混合可爆
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开储运
毒性分级
低毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 16600 毫克/公斤
可燃性危险特性
易燃; 火场释放辛辣刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
干粉, 二氧化碳, 泡沫, 雾状水
职业标准
TWA 525 毫克/立方米; STEL 650 毫克/立方米

常见问题列表

含量分析
按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为800 mg。计算中的当量因子(e)取65.10。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
ADI 0~3.7(FAO/WHO,1994).
LD5016.6g/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料28;冷饮56;糖果190;焙烤食品120;布丁类100;胶姆糖2700。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
  • 添加剂中文名称
  • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
  • 添加剂功能
  • 最大允许使用量(g/kg)
  • 最大允许残留量(g/kg)
  • 乙酸异戊酯
  • 食品
  • 食品用香料
  • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

知名试剂公司产品信息

乙酸异戊酯价格(试剂级)

乙酸异戊酯价格(试剂级)
  • 更新日期
  • 产品编号
  • 产品名称
  • 包装
  • 价格
  • 2018/06/12
  • A0264
  • 乙酸异戊酯
    Isoamyl Acetate
  • 100ML
  • 490元
  • 2017/06/06
  • A0033
  • 乙酸异戊酯
    Isoamyl Acetate
  • 25ML
  • 200元
  • 2017/06/06
  • A0033
  • 乙酸异戊酯
    Isoamyl Acetate
  • 500ML
  • 275元

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