Покрывающий агент

Тонкая пленка, нанесенная на поверхность некоторых продуктов, не только выглядит ярко, красиво, но и может регулировать дыхание и продлевать срок хранения. Эти вещества, используемые для внешнего вида, срока годности, сохранения, глазирования пищевых продуктов, для предотвращения эрозии плесени и испарения воды, называются покрывающими агентами.

Фрукты, покрытые тонкой пленкой, могут подавлять испарение воды и предотвращать инвазию микробов. и образование атмосферных слоев, которые могут продлить срок годности фруктов. Некоторые конфеты, такие как шоколадные конфеты, обратная поверхность которых покрыта пленкой, не только выглядят ярко и красиво, но и препятствуют слипанию, сохраняя стабильное качество. Совсем недавно мы добавили определенные консерванты и антиоксиданты, чтобы сделать комплексный консервант.

Часто используемые агенты — это натуральный пчелиный воск, парафиновый воск, шеллак и т. д. Кроме того, существуют некоторые синтетические продукты, такие как соли жирных кислот морфолина. .

Покрывающий агент можно разделить на два типа распыления и типа покрытия. Агент представляет собой напыляемый червячный полистирол, парафиновый воск, пчелиный воск, олеат натрия, состав шеллака, окись этилена, высшие жирные спирты, соли жирных кислот морфолина, силикат магния, винилацетатные смолы и тому подобное. Средство с покрытием имеет клейкий рис, одежду, пропитанную воском бумагу, поливинилацетат и тому подобное. Наши правила GB2760-1996 позволяют использовать 9 видов пленок для покрытия пищевых продуктов: шеллак, парафин, жидкий парафин (белое масло), соль морфолина жирной кислоты (фруктовый воск), пентаэритритовый эфир гексиловой канифоли, октилфеноксиполи(этиленокси), диметилполисилоксан, карнаубский воск, стеариновая кислота.

---