Производные гистидина

Гистидин, химическое название β-мидазол-α-аминопропановая кислота. Гистидин открыт Косселем в 1896 году в протамине спермы угря. Это бесцветный кристалл, нерастворимый в воде. Изоэлектрическая точка 7,59. Гистон широко распространен во всех видах белков, особенно в белках внутри хромосомы (например, в гистонах). Метаболические аномалии гистонов приведут к некоторым заболеваниям, таким как гистидинемия, вид бессимптомного метаболического заболевания человека. Отсутствие гистидазы приводит к тому, что гистидин и продукт его дезаминирования (имидазолпировиноградная кислота) присутствуют в крови и моче в аномальном количестве. У больного наблюдается дисфазия. Гистидин оказывает определенное влияние на инвазивный гепатит. Его метаболиты - гистамин - сосудорасширяющее средство, способное снижать артериальное давление. Гистидин также может быть использован в качестве масляных антиоксидантов.

---