САЛО
- английское имяLARD
- CAS №61789-99-9
- CBNumberCB6439747
- Формулаunspecified
- мольный вес0
- EINECS263-100-5
- номер MDLMFCD00147389
- файл MolMol file
химическое свойство
| Температура плавления | 36-42 °C |
| плотность | 0.91 |
| температура хранения | Refrigerator (+4°C) |
| Запах | at 100.00 %. fatty |
| Odor Type | fatty |
| Диэлектрическая постоянная | 2.1（80℃） |
| Вещества, добавляемые в пищу (ранее EAFUS) | LARD |
| Специальный комитет по веществам GRAS | Lard (packaging) |
| FDA 21 CFR | 182.70 |
| Рейтинг продуктов питания EWG | 1-2 |
| FDA UNII | SI6O3IW77Z |
| Система регистрации веществ EPA | Lard (61789-99-9) |
| Заявления о безопасности | 24/25 | |||||||||
| кода HS | 15011000 | |||||||||
| NFPA 704: |
|
САЛО химические свойства, назначение, производство
Химические свойства
white pasteИспользование
Lard is a fat rendered from hogs, consisting principally of oleic and palmitic fatty acids. it has a wiley melting point of 88–110°f. it is rapidly chilled, resulting in an opaque, firm consistency rather than a translucent, greasy appearance. it is used in cake mix.