甘草提取物
- 中文名称:甘草提取物
- 中文别名:
- 英文名称:Licorice Extract 68916-91-6, 84775-66-6,
- CAS No:97676-23-8
- 产品类别:植物提取物
用途
甘草抗氧化物(以甘草酸计)可用于基本不含水的脂肪和油,熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类),油炸面制品,方便米面制品,饼干,腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠),酱卤肉制品类,熏、烧、烤肉类,油炸肉类,西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类,肉灌肠类,发酵肉制品类,腌制水产品,膨化食品