番茄提取物
用途
番茄提取物为茄科植物番茄Lycopersicon esculentum Mill.的新鲜果实提取物，含多种氨基酸、脂类、碳水化合物等能量物质，以及少量的黄酮素、番茄碱、汞化物以及苹果酸、柠檬酸等营养成分；具有降血压、降血脂、延缓衰老、防止癌症的发生、帮助消化与减少胃胀食积、增强机体免疫力、抗氧化、抗肿瘤、抑制骨质疏松、预防佝偻病和夜盲症、补血、美容、减肥、抗菌等药理作用；主要应用于保健食品中，如防止紫外线灼伤, 保护皮肤的产品、延缓衰老的产品、类胡萝卜素复合产品、预防前列腺癌的产品等，同时也广泛用于食品调味料和饮料等行业。