牛胰岛素

牛胰岛素为牛的胰岛素。胰岛素是胰岛细胞分泌的一种调节糖代谢的蛋白激素。牛胰岛素是第1个测定氨基酸序列的蛋白质，含有51个氨基酸，是由含有21个氨基酸的A链和含有30个氨基酸的B链，用二硫键相连构成的。我国许多科学家通力合作，于1965年9月得到化学合成的结晶牛胰岛素。经多种方法测试，其化学结构、结晶形态以及生物功能均与天然胰岛素无异。鉴于蛋白质分子的生物功能与其空间结构密切相关，人工合成的牛胰岛素必具有与天然胰岛素相同的构象。化学合成胰岛素，不仅实现了人类百多年来，从氨基酸出发人工合成蛋白质的宿愿;也证明了一级结构(氨基酸序列)是蛋白质空间结构的基础，只要合成了正确的一级结构，就能得到有正确空间结构的蛋白质。故在理论上有重要意义。胰岛素是一种由胰腺的胰岛乙细胞分泌的蛋白质类激素，它由A、B两条肽链，共26种51个氨基酸组成,并含有3个二硫键。在人体十二指肠旁边，有一条长形的器官，叫做胰腺。在胰腺中散布着许许多多的细胞群，叫做胰岛。胰岛素是由胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。不同种族动物（人、牛、羊、猪等）的胰岛素功能大体相同，成分稍有差异。人的胰腺每日可产生1～2毫克胰岛素，进食后其分泌量增加。体内缺少胰岛素会引起代谢障碍，特别是使细胞不能有效地利用葡萄糖,造成血液中葡萄糖含量升高,过多的糖随尿排出；糖尿病即因此得名。目前全世界有超过2.5亿名糖尿病患者，正是胰岛素给他们带来重生的希望。胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，也是唯一同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成的激素，能促进全身组织对葡萄糖的摄取和利用，并抑制糖原的分解和糖原异生，因此，胰岛素有降低血糖的作用。