亚硝酸钠

亚硝酸钠

中文名 亚硝酸钠

 英文名 Sodium nitrite

别    称 亚钠;亚硝酸钠(食品级)

化学式 NaNO₂

分子量 68.995

CAS登录号 7632-00-0

熔    点熔点 270°C

水溶性溶解度 82 g/100 ml (20 °C)

密    度密度 2.2 g/cm3 (固)

外    观 白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末

应用：色层分析。点滴分析用以定汞、钾和氯酸盐。

亚硝酸钠的用途与危害

重氮化试剂。亚硝化试剂。土壤分析。肝功能试验中测定血清胆红素。

丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂；钢材缓蚀剂；实验室分析试剂，在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用，被称为工业盐。

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