葡萄糖酸亚铁

葡萄糖酸亚铁

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（食品级）葡萄糖酸亚铁
中文名：葡萄糖酸亚铁
英文名：Ferrous gluconate
规  格：Fe ≥11%
分子式：C12H22O14FE*2H2O
分子量：482.18（二水物）446.15（无水物）
性状：黄灰色或浅绿色细粉或颗粒。
用途：营养增补剂铁质钙强化剂：色素助剂。
质量指标：同时符合中国、英国美国三国药典之规定。
项  目 指  标 
含量（干基）%≥ 95 
砷%≤ 0．0003 
氯化物% ≤ 0．07 
三价铁盐% ≤ 2 
铅% ≤ 0．0005 
干燥失重% 6．5~10 
汞% ≤ 0．0003 
草酸盐 应符合规定 
还原糖 应符合规定 
硫酸盐% ≤ 0.1 
推荐剂量：
1.GB14880—94（mgkg）谷类及其制品200—400；饮料80—160；
乳制品、婴幼儿食品480—800；食糖，夹心糖4800—6000。
2.可用于佐餐橄榄稳定颜色，避免氧化后转深，
用量150（mgkg）（FAOWHO，1984）。
3.按日本规定，准用于代乳品、禽乳制品以及妊产妇、
授乳妇用奶粉强化铁，橄榄的着色助剂。
橄榄中的添加剂量不得超过0.15gkg(以铁计)。
包装：25Kg袋装。
保质期：24个月。