柠檬酸钙

Calcium Citrate anhydrous
813-94-5

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江苏更新日期：2024-04-20

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中文名称：	无水柠檬酸钙
中文别名：	枸橼酸钙; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙; 柠檬酸三钙; 柠檬酸钙
英文名称：	Calcium Citrate anhydrous
英文别名：	CALCIUM(II) CITRATE; Citric acid calcium salt; citric acid sesquicalcium; tricalcium dicitrate; Tricalcium Citrate anhydrous; Calcium citrate tribasic; Calcium citrate
CAS号：	813-94-5
EINECS号：	212-391-7
分子式：	C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄
分子量：	498.44
InChI：	InChI=1/2C6H8O7.3Ca/c27-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h213H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;;3*+2/p-6
分子结构：

物化性质：

白色粉末，易溶于水，难溶于乙醇，由于有痕量氢氧化钙存在，水溶液显轻微混浊加热至100℃时逐渐失去结晶水，120℃完全失去。

产品用途：

螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，钙质强化剂，乳化盐。

柠檬酸钙;柠檬酸三钙;

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