蛋黄卵磷脂

蛋黄卵磷脂经消化由(释放出胆碱，胆碱与乙酰辅酶)受胆碱乙酰转移酶催化反应生成乙酰胆碱，乙酰胆碱是自主神经系统的节前与节后纤维之间所有突触、肌肉神经接头、所有副交感神经节后纤维和交感神经的某些节后纤维的化学传递质，其含量增加可促进大脑神经突触迅速增强，从而使大脑中神经细胞间信息传递速度加快，进而提高人的记忆力和学习能力。此外蛋黄卵磷脂还可治疗多种神经官能症。

6.其他

除上述功能外，蛋黄卵磷脂还具有抗肿瘤及促进维生素A、D、E的吸收等作用。

应用       1.医药业

蛋黄卵磷脂可被用于制作脂质体，后者可将药物直接运送到患病部位，蛋黄卵磷脂和二肉豆蔻酰磷脂酰甘油等以一定摩尔比形成的脂质体可抑制癌细胞生长。卵磷脂还可作为脂肪注射液中的乳化剂以及合成其他药物的原料。

2.食品业

在食品业中，蛋黄卵磷脂可作为保健品、乳化剂及风味剂来应用。婴幼儿发育极需花生四烯酸和DHA，但其自身缺乏合成花生四烯酸的酶，只能通过食物摄取。因为蛋黄卵磷脂中花生四烯酸和DHA水平与母乳接近，脂肪酸平衡1高，所以以蛋黄卵磷脂为原料制成婴儿奶粉可起到良好效果。

3.化妆品业

药用混合脂肪酸甘油酯（半混甘酯）栓剂基质 20kg

药用混合脂肪酸甘油酯（半混甘酯）栓剂基质 20kg

药用混合脂肪酸甘油酯（半混甘酯）栓剂基质 20kg

枸橼酸                 500g/瓶*20瓶、25kg/袋

枸橼酸钠               500g/瓶*20瓶、25kg/袋

无水碳酸钠             25kg/桶

碳酸氢钠               25kg/桶

二氧化硅               10kg/袋

二甲基亚砜             500ml/瓶、20瓶/件、225kg/桶、25kg/桶

甘油                   500g/瓶、25kg/桶、250kg/桶

硫代硫酸钠             500g/瓶、20kg/桶

玉米淀粉               25kg/袋

可溶性淀粉             25kg/袋

木薯淀粉               25kg/袋

预胶化淀粉             25kg/袋

聚维酮K30              25kg/桶

硬脂酸                 500g/袋*30袋、25kg/袋

硬脂酸镁               10kg/袋

硬脂酸钙               25kg/桶

倍他环糊精             25kg/桶

麦芽糊精               25kg/袋

二氧化钛               1kg/包、500g/瓶、25kg/桶

蔗糖                   50kg/袋

果糖                   25kg/袋

乳糖                   25kg/袋

木糖醇                 25kg/桶

麦芽糖                 25kg/桶

阿司帕坦               0.5kg/包、1kg/包、25kg/桶

无水磷酸氢钙           25kg/袋

乙醇（散水、95%、无水) 20kg/桶   160kg/桶