苯甲酸钠

苯甲酸钠是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐1佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。

性能和用途：

苯甲酸钠是白色结晶性粉末或球形颗粒，无臭或微带安息香气味。在空气中稳定，易溶于水。

[1]苯甲酸钠是一种用于食品，医药和烟草行业优良防腐剂。

[2]苯甲酸钠也用作煤染剂、增塑剂、杀菌剂和有机合成中间体。

用量及1：酱油、醋、果汁类、果酱类、果子露、罐头1g/kg，葡萄酒、果子酒、琼脂软糖0.8g/kg，果子汽水0.4g/kg，低盐酱类、面酱菜、蜜饯类、山楂糕、果子露0.5g/kg，浓缩果汁2g/kg。

药用混合脂肪酸甘油酯（半混甘酯）栓剂基质 20kg

药用混合脂肪酸甘油酯（半混甘酯）栓剂基质 20kg

药用混合脂肪酸甘油酯（半混甘酯）栓剂基质 20kg

枸橼酸                 500g/瓶*20瓶、25kg/袋

枸橼酸钠               500g/瓶*20瓶、25kg/袋

无水碳酸钠             25kg/桶

碳酸氢钠               25kg/桶

二氧化硅               10kg/袋

二甲基亚砜             500ml/瓶、20瓶/件、225kg/桶、25kg/桶

甘油                   500g/瓶、25kg/桶、250kg/桶

硫代硫酸钠             500g/瓶、20kg/桶

玉米淀粉               25kg/袋

可溶性淀粉             25kg/袋

木薯淀粉               25kg/袋

预胶化淀粉             25kg/袋

聚维酮K30              25kg/桶

硬脂酸                 500g/袋*30袋、25kg/袋

硬脂酸镁               10kg/袋

硬脂酸钙               25kg/桶

倍他环糊精             25kg/桶

麦芽糊精               25kg/袋

二氧化钛               1kg/包、500g/瓶、25kg/桶

蔗糖                   50kg/袋

果糖                   25kg/袋

乳糖                   25kg/袋

木糖醇                 25kg/桶

麦芽糖                 25kg/桶

阿司帕坦               0.5kg/包、1kg/包、25kg/桶

无水磷酸氢钙           25kg/袋

乙醇（散水、95%、无水) 20kg/桶   160kg/桶