dl-蛋氨酸

DL-蛋氨酸(DL-甲硫氨酸)；DL-Methionine(Acimetin) 法定编号：DL-蛋氨酸CAS[59-51-8]；GB/T14156-93(I1355)；INS640；FEMA3301 分子式：C5H11NO2S 分子量：149.21 性状：白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味，味微甜。溶于水，稀酸和稀碱溶液。极难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。10%的水溶液PH值为5.6～6.1，无旋光性，对热和空气稳定，对强酸不稳定。 质量标准 项目 DL-蛋氨酸FCC96 含量(以干基计)% 98.5~101.5 重金属(以Pb计，GT-16-2)%≤ 0.002 铅(GT-18) 10mg/kg 干燥失重(GT-19；105℃，2h)%≤ 0.5 灼烧残渣(GT-27；试样1g)%≤ 0.1 用途： 营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同。 如缺乏则引起肝脏、肾脏障碍。对于保护肝功能尤其必需，能促进毛发、指甲生长，并具有解毒和增强肌肉活动能力等作用。 海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味为谷氨酸有关， 因此可将这些氨基酸配制成调味液。 尚可用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。 按我国GB2760-86规定可用作香料。 包装与运输：复合袋，牛皮纸袋或纸板桶包装， 内用塑料内袋，净重量25KG。轻装轻卸， 防止日晒雨淋，不能与有毒有害物质混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输。 贮存：应贮存于阴凉干燥处，严禁与有毒有害腐蚀物混放。 保质期：一年。