DL-蛋氨酸 食品级华阳DL-蛋氨酸 营养强化剂 59-51-8

基础信息

1. 化学全称：DL - 甲硫氨酸

   分子式：C5H11NO2S，分子量：149.21

   CAS 号：59-51-8

   分为等量 L 型、D 型外消旋混合物；只有 L - 蛋氨酸可被动物、人体直接利用，D 型可在体内酶促转化为 L 型。
2. 外观性状

   白色薄片状结晶或结晶性粉末；轻微特殊甜味，有硫化物特征气味；常温稳定。

   水溶性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚；水溶液呈弱酸性。

核心用途

一、饲料行业（最大应用领域）

1. 家禽（鸡、鸭）、生猪养殖必备添加剂，补足玉米、豆粕日粮缺蛋氨酸的短板；

2. 提升家禽产蛋率、肉鸡增重，降低饲料消耗，节约豆粕用量；

3. 水产养殖鱼虾饲料添加，促进生长、提升抗应激能力；

4. 毛皮动物（狐、貂）使用，改善皮毛光泽。

二、食品与营养强化

1. 食品营养增补剂：用于乳制品、谷物代餐、运动营养食品，补充人体必需氨基酸；

2. 烘焙食品改良：少量添加可改善面筋性能；

3. 搭配维生素 B 族，辅助护肝、抗氧化。

三、医药领域

1. 氨基酸输液、复合营养注射液原料，用于术后、营养不良、低蛋白人群补给；

2. 保肝用药原料：帮助肝脏代谢脂肪，预防脂肪肝；辅助药物解毒，减轻重金属、药物肝损伤；

3. 皮肤科辅助：用于改善角质代谢、脱发相关营养调理。

四、日化、工业

代谢特点

1. 蛋氨酸是人体 8 种必需氨基酸，自身无法合成，必须外源摄入；

2. DL 型性价比远高于纯 L - 蛋氨酸，动物体内 D - 蛋氨酸经转氨酶转化为活性 L 构型，畜禽吸收利用率高，养殖业优先选 DL；

3. 人体对 DL 利用率略低于 L 型，口服保健品、医用输液多用 L - 蛋氨酸。

储存与常规指标

1. 储存：密封阴凉干燥避光存放，防潮，远离氧化剂；长期高温易氧化发黄、出现异味。

2. 主流工业 / 饲料国标：含量≥98.5%，水分、重金属、灼烧残渣严格受限。

常见区分

• L - 蛋氨酸：人体高效吸收，多用于医药、高端保健品；

• DL - 蛋氨酸：性价比高，主力饲料级，养殖通用款。