山梨糖醇

产品名称：

 山梨糖醇

外 观：

   白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒

化学式：

   C6H14O6

CAS号：

   50-70-4

适用范围：

工业表面活性剂的原料

别称：

   山梨醇

注：本数据所列数值只描述了本产品典型的性质，不代 表规格范围。

 

 

特性：为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中)，微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。

用途：可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料，可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中，可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在工业中，山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是冠心的。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。