1-甲基环丙烯

1-甲基环丙烯(以下简称1-mcp)是近年来世界上发现的一种新型乙烯竞争型抑制剂，它能不可逆地作用于乙烯受体，从而阻断其与乙烯的正常结合，抑制乙烯所诱导的与果实后熟相关的一系列生理生化反应，因其无毒、无污染的特性，是一种植物生长调节剂类的高效生物产品，因而在果品、蔬菜及花卉贮藏保鲜上的应用有着广阔的发展前景。发达国家将1-mcp在果蔬保鲜上的应用称为果蔬保鲜史上的一次“革命”。

　　应用前景：1-mcp是目前应用效果的一种乙烯竞争型抑制剂，，都能有效延长采后贮藏期和货架期，尤其是对乙烯敏感型的果蔬花卉，效果更为显著。果蔬都有显著的保鲜作用。大量研究已充分肯定了1-mcp对果蔬的保鲜效果，目前已在世界各地进行试验推广。在理化性质上1-mcp无毒性，使用无残留，且不污染环境低。因此1-mcp有广泛的应用前景。

　　1-mcp适用水果类有：苹果、梨、猕猴桃、桃、柿子、葡萄、李、杏、樱桃、草莓、哈密瓜、枣(呼吸跃变型的品种，如大荔园枣、陕北狗头枣、灵武长枣)、酸枣;南方水瓜的香蕉、番荔枝、芒果、枇杷、杨梅、木瓜、番石榴、杨桃等水果。

　　1-mcp适用蔬菜类有：番茄、西兰花、蒜苔、辣椒、青菜、韭薹、茄子、黄瓜、竹笋、油豆角、小白菜、苦瓜、香菜、马铃薯、莴苣、甘蓝、芥蓝、青花菜、芹菜、青椒、胡萝卜等蔬菜。

　　1-mcp适用花卉类有：郁金香、六出花属、康乃馨、唐菖蒲、金鱼草、兰花、香石竹、满天星、玫瑰、百合属、风铃草等花卉。