一水没食子酸

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基本信息

• 中文名

• 没食子酸单水合物

• 英文名

• Gallic acid monohydrate

• 别    称

• 五倍子酸，3，4，5-三羟基苯甲酸，木立口酸

• 化学式

• C7H6O5.H2O

• 分子量

• 188.14

• CAS登录号

• 5995-86-8

• EINECS登录号

• 205-749-9

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• 用途：

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  1.在制药、食品、轻工诸方面均有广泛用途。例如，没食子酸铁是生产蓝黑墨水的基本原料，没食子酸是止血收敛剂，在食用油脂中加入没食子酸可增加油脂的贮存时间和耐氧化性等。
  2.用作分析试剂。用于光度法测定铈、钛、磷酸盐和亚硝酸盐。用作电化学分析中的去极剂。还用于制造墨水及照相业。

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