没食子酸丙酯

异名：倍酸丙酯、PG.

化学名：3，4，5-三羟基苯甲酸丙酯

分子式及分子量：C₁₀H₁₂O₅=212.21

性状：白色至乳白色粉末；无臭。溶于1000水，3份乙醇、3份乙醚或2000份花生油。

规格：符合国家标准GB3263-82和英国药典1998年版，美国药典XXI版标准。

主要技术指标：

含量（干基汁），％    98.0~102.0       熔点：℃         148~151

重金属（Pb）％≤     0.001           灰份（硫酸盐），％≤     0.1

用途：本品主要用在脂肪、含油脂食品和药制剂中作抗氧添加剂。

贮藏：本品应密闭容器内避光贮存，避免与金属类接触。

包装：用塑袋包装，每包净重25千克，外包装用纸板箱。