香橙香精

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香橙香精

食用香精的作用工厂生产的饮料、糖果、饼干等食品，几乎无不添香加味，食用香精是可影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂，可弥补因食品经加工制造过程而会损失的风味。由于香精的使用方法不同，可赋予产品特有的风味，创造新产品。产品实现标准化，可使产品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它却决定着食品的风味，因此，食用香精是食品工业必不少食品添加剂。
食用香精食用范围

适用于：糖果，馅料，饼干，固体饮料，烘焙制品，饮料 冰淇淋

参考用量：2-5%。【千分之1-5克】

使用方法：直接与原料混合均匀食用

水溶性香精：一般适用于饮料、碳酸饮料、果汁、棒冰、果冻、冷饮等中。参考用量为0.05%～0.12%。
香精：主要用于饼干、糖果、面包蛋糕及其他烘烤食品。参考用量为0.1%～0.2%。
乳化香精：即可赋香又可赋色，一般多用于透明的碳酸饮料、果汁及冰淇淋及糖果中。参考用量为0.05%～0.12%。
粉末香精：用于固体即冲饮料，麦片，汤料，休闲食品以及糖果饼干的加香。参考用量为0.08%～2%。
水油两用香精：有较好的耐热性和较高的香气强度，适用于冰淇淋、面包、饼干、糖果及饮料等。参考用量为0.06%～0.2%。