苯甲酸钠

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英文名称：Sodium benzoate 

又称 :安息香酸钠 

CAS:532-32-1 ，

EINECS号208-534-8 

熔点：300℃ 

沸点：249.3°C at 760 mmHg

产品规格：食品级

[分子式]:C7H5NaO2

 分子量:144

[性状]:白色颗粒或结晶性粉末。无气味，有甜涩味。

主要用途

苯甲酸钠是酸性防腐剂，；其防腐佳PH是2.5-4.0。用作食品防腐剂，主要应用在食品（如食醋、酱油、肉类、鱼类、腌制食品等）、饮料（尤其是软饮料）中。

【用途一】主要用作食品防腐剂，也用于染料等

【用途二】也用作染料中间体、杀剂和防腐剂

【用途三】防腐剂。

【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。