维生素B5

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维生素b5(d-泛酸钙) 性状：为白色粉末；无臭，味微苦；有引湿性；水溶液显中性或弱碱性反应。 在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在乙醚中几乎不溶。

维生素B5也是营养补充剂 。 主要用于医药、食品添加剂及饲料添加剂 ,是人体和动物维持正常生理不可缺少的微量物质。除特殊营养食品外,使用量须在1%(以钙计)以下。奶粉强化时为10mg/100g;烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶;可缓冲*及糖精等的苦味

维生素B5主要用于食品添加剂及饲料添加剂。除特殊食品外,使用量须在1%(以钙计)以下。

奶粉添加为10mg/100g;

烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增·风味;

蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶;

可缓冲糖精等的苦味。 

所含泛酸较多的食物：牛奶、豆浆。

多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等

用途：饲料添加剂、食品添加剂，符合USP28/BP2003作营养增补剂 可用于婴幼儿食品，使用量为15～28mg/kg；在饮液中为2～4mg/kg。