苯丙氨酸

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苯丙氨酸
中文别名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氢化肉桂酸;
L-2-氨基苯丙酸
英文名：L-Phenylalanine
分子式：C9H11NO2

溶解度 H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless
form powder
水溶解性 1-5 g/100 mL at 25 oC
用途 用于生化研究，培养基的制备，医药上用作 营养药。

营养增补剂。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制 可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。

功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体必需 之一，在医药行业主要用于 输液和。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需 食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。

生化研究。配制培养基。营养学研究。

L-苯丙氨酸是必需的 用作营养强化剂 输液和复合 制剂的成分。该品是多种抗癌药物及二肽甜味的原料。

类药。用于 输液、综合 制剂及营养强化剂，大量用于合成新型甜味剂天冬甜素 （L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸结合的二肽甲酯）

是合成阿斯巴甜的主要原料。

【应用领域】    

1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等    

2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等    

3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等    

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等    

5.【实验试剂】：可用于实验研发