复配乳化增稠剂 粉条增筋剂生产厂家

简介：

复配增稠乳化剂生产厂家 土豆粉河粉粉条凉皮拉皮增筋剂 复配增筋剂厂家

产品说明：使土豆粉河粉口感筋道，柔软爽滑，色泽洁白，晶莹透明，同时具有不断条，不发粘，不混汤，弹性好，耐煮耐泡，冷藏冷冻后不干缩，复水后鲜亮如初

使用方法：将本品均匀混合到干粉中，然后倒入制好的芡糊并用50度左右的温水和粉即可

添加量：0.5-0.8%（以干淀粉计）

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复配增稠乳化剂（粉条增筋剂）白色粉末；

配料：魔芋胶 单甘脂 CMC 瓜尔豆胶 卡拉胶 玉米淀粉

功能作用：采用本品制作的河粉、粉丝、粉皮、拉皮、粉丝等淀粉制品口感筋道爽滑舒适、相对耐煮性好、柔韧弹性好，降低断条率、提高出品率，无矾更健康！本品主要用于手工干粉条、自熟干粉条、真空包装半干鲜红薯粉条等干制或半干制淀粉制品。 
使用限量：按生产需要适量添加。粉条、粉丝、粉皮、拉皮、宽粉等淀粉制品参考用量：5-8g/kg（以干淀粉计算）。