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食品级皂荚糖胶厂家直销

Gleditsia gum
50 1公斤 起订
江苏 更新日期:2024-04-19

南京松冠生物科技有限公司

VIP5年
联系人:张经理
手机:13584088977 拨打
邮箱:2714748392@qq.com

产品详情:

中文名称:
皂荚糖胶
英文名称:
Gleditsia gum
品牌:
松冠
产地:
江苏
保存条件:
常温下储存
纯度规格:
99%
产品类别:
增稠剂

皂荚糖胶简介:

 

 

当分散在水溶液中半乳甘露聚糖呈折叠或无规则缠绕构象,由于半乳糖侧链空间位阻影响,导致半乳甘露聚糖链之间的氢键显著减少。加入脱水剂(如乙醇和异丙醇)可以通过与水的竞争,促进水溶性聚合物的分子内关联。介电常数是一个衡量溶剂增强溶质分子间引力的重要指标,其最终导致了沉淀的析出。乙醇和异丙醇具有比水更低的介电常数。加入醇溶剂,降低了多糖水溶液的介电常数,并引发多糖构象的改变,从而使聚合物分子聚集并沉淀。
皂荚糖胶概述
皂荚糖胶(gleditsiasinensislamgum)是由皂荚(GleditsiasinensisLam.)种子经水浸泡、粉碎、干燥等步骤加工制得的食品添加剂。皂荚糖胶为白色或乳白色粉末,是多糖类聚合体,主要由β-(1,4)-糖苷键连接而成的D-吡喃甘露糖主链和α-(1,6)-糖苷键连接而成的D-吡喃半乳糖支链构成,其中半乳糖与甘露糖比为1:3~1:4。
皂荚糖胶作为增稠剂,可用于雪糕类、冰淇淋、专用小麦粉、调味品、饮料类(饮用水除外),使用量为4g/kg。
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公司简介

南京松冠生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、文莱胶、海藻酸钠、维生素C、L-精氨酸、肉桂酸钾等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。

成立日期 (9年)
注册资本 100万元整
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂,贸易,工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,食品添加剂,食品添加剂,饲料添加剂,饲料添加剂

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