还原性谷胱甘肽

谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用。

半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物、毒素等结合，使其具有整合解毒作用 。

谷胱甘肽不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。

中文名称：还原型谷胱甘肽
中文别名：麸氨基硫;三缩氨基酸;硫糠质;谷胱甘肽;谷胱甘肽还原型;
英文名称：Glutathione
英文别名：Reduced glutathione;L-GlutathioneReduced;(2S)-2-amino-5-[[(2R)-1-(carboxymethylamino)-1-oxo-3-sulfanylpropan-2-yl]amino]-5-oxopentanoic acid;Glycine, N-(N-L-γ-glutamyl-L-cysteinyl)-;Tathion;
CAS号：70-18-8
分子式：C10H17N3O6S
分子量：307.32300
结构式：
精确质量：307.08400
PSA：197.62000 [1] 

物化性质

外观与性状：白色粉末
溶解度 ：H2O: 50 mg/mL
密度：1.441 g/cm3
熔点：182-192ºC
沸点：410.1ºC
折射率：1.571
稳定性：稳定。与强氧化剂不相容。
储存条件：2-8ºC