斑蝥黄

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中文名称:斑蝥黄

中文同义词:β-胡萝卜素-4,4’-二酮;斑蟊黄;角黄素;斑蝥黄;斑蝥黄嘌呤;斑蝥素黄嘌呤;角黄素/裸藻酮;鸡油菌黄质

英文名称:Canthaxanthin

英文同义词:4,4&＃39;-DIKETO-BETA-CAROTENE;4&＃39;,4-DIOXO-B-CAROTENE;FOOD ORANGE 8;E 161 G;BETA,BETA-CAROTENE-4,4&＃39;-DIONE;BETA,BETA&＃39;-CAROTIN-4,4&＃39;-DIONE;B,B-CAROTENE-4,4&＃39;DIONE;CANTHAXANTHIN

CAS号:514-78-3

分子式:C40H52O2 

分子量:564.84

物理性质:

1.深紫色晶体或结晶性粉末。

2.熔点约210℃(分解)。

3.需贮存于充惰性气体的遮光性容器内。

4.溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。

加丽素红颜色和性质：加丽素红作为一种饲料添加剂被添加到禽类的饲料中，可以改变禽类的皮肤、脂肪等，属于化学合成色素，有效成分为角黄素，加丽素红主要是添加到禽的饲料中，增加皮肤、脚、酮体和蛋的颜色及亮度。

 1、加丽素红具有流散性

   加丽素红中活性成分角黄素均匀地分布在淀粉包膜的明胶和碳水化合物中，成为球形或串珠状的小颗粒，这种生产工艺确保了角黄素的稳定性和成品极佳的流散性。

   2、加丽素红易于混合

   角黄素在禽用饲料中极易被混合，且分布均匀。加丽素红产品中粉尘少，既易于操作，又减少了环境污染。

   3、加丽素红具有稳定性

   加丽素红为活性物质角黄素提供了双重保护以在到稳定性：利用抗氧化剂稳定角黄素，并将其包被于淀粉包膜的明胶中。加丽素红的高品质增强了角黄素对抗外界不利因素及耐受苛刻加工条件的能力。

    含量：加丽素红含有15%斑蝥黄质（CanthaxanthinPowder15%）在每吨以玉米为主的饲料中添加10到50克加丽素红，可以加深肉鸡脚胫的着色，从而促进其销售。在每吨以玉米为主的蛋鸡饲料中添加少量的10到30克，加丽素红是市场上的一种用于鸭蛋着色的经济着色剂，在每吨鸭饲料中添加60-80克。

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