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低聚果

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基本信息:

  • 发布时间: 2021-10-17
  • 产品名称: 低聚果
  • 产品英文名称: Fructo oligosaccharide
  • CAS号: 308066-66-2
  • 产品包装: 1kg
  • 产品价格: 25kg
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 阴凉干燥处
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 甜味剂

产品图片:

低聚果

产品描述:

低聚果糖生产厂家低聚果糖厂家低聚果糖工厂

[产品名称]:低聚果糖

[产品别名]:蔗果低聚糖

[英文名]:Oligofructos

[法定编码]:CNSNo19.013;INSNo956

1.溶于水,耐热(150℃)、保湿风味、水分活度、冻结温度等各方面与砂糖相似。

2.在中性时PH值稳定,加热到140℃不易分解,但在低PH值如PH=3.0、90℃以上或PH=3.0、70℃以上就容易分离成果糖,在10℃以下或低浓度下 长期放置,也会产生一定程度(>10%)的分解,然而在5℃即使低PH值放置9天也很稳定,水解率小于10%。

 3.甜度约为蔗糖的60%

4.属不消化糖。进入大肠后可被微生物发酵而排出体外。

GB/T23528-2009,关于低聚果糖在食品中的推荐使用量

低聚果糖具体用途:

  (1)在乳制品中的应用 低聚果糖在食品中应用是在乳制品中。在发酵乳制品中添加低聚果糖的数量和作用,延长保质期;在非发酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖,由于低聚果糖在酸性条件下的稳定性优于蔗糖,且能使双歧杆菌增殖,因此代替部分蔗糖应用于酸奶、乳酸菌饮料等酸性食品。

   (2)在谷物食品中的应用在谷物产品等添加低聚果糖,可以提高产品品质并延长产品货架期。例如在焙烤食品中添加低聚果糖,可以增进产品的色泽,改进脆性,并有利于膨化。以蔗糖为糖源,若操作不当,产品色泽很容易变暗,而低聚果糖的着色效果比蔗糖好。此外,将适量低聚果糖添加于面包中,能产生保湿作用,并能延缓淀粉老化,防止食品变硬,使其松软可口,延长货架保存期。

  (3)在糖果、饮料中的应用作为低糖、低热值、难消化的功能性甜味剂,低聚果糖添加于甜味食品、饮料中,可以改善产品口味,降低食品热值。实际上,低聚果糖可以代替部分蔗糖用于生产各种糖果、果冻、巧克力等甜食制品,既能保持一定的甜度,特别适合于儿童食用;在果味饮料和茶饮料中添加低聚果糖,可以使产品口味更柔和清爽。

  (4)在酒类中的应用 在酒类产品中添加低聚果糖,可以防止酒中内溶物沉淀,改善澄清度,提高酒的风味,使酒的口感更醇厚、更清爽。

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低聚果糖生产厂家;低聚果糖厂家;低聚果糖工厂
  • 供应商联系方式:
  • 联系人 张峻鑫
  • 公司名称 陕西晨明生物科技有限公司
  • 电话 15332367321
  • 手机 15332367321
  • 传真 
  • 邮箱 2709392183@qq.com
  • 地址 西安市工商行政管理局国家民用航天产业基地分局
  • 公司简介:
  • 公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。
低聚果生产厂家及价格:
  • 产品名称低聚果糖
  • 价格45kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-17
  • 产品名称低聚果糖
  • 价格45kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-17
  • 产品名称低聚果
  • 价格25kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-17
  • 产品名称果寡糖
  • 价格25kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-17
  • 产品名称低聚果糖
  • 价格25kg/件
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-17
  • 产品名称果寡糖
  • 价格25kg/件
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-17
  • 产品名称低聚果糖
  • 价格22kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-17
  • 产品名称果寡糖
  • 价格22kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-17
  • 产品名称低聚果
  • 价格25kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-17
  • 产品名称果寡糖
  • 价格25kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2021-10-17