D-核糖

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品名：D-核糖 
中文同义词：D-脆核糖
英文名称：D-ribose
英文同义词：RIBOSE
CAS号：50-69-1
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
EINECS号：200-059-4
常温下性状：白色结晶性粉末，具有清凉口感的甜味
熔点：88-92℃
溶解性：可溶于水
吸湿性：易吸收空气中的水分
理化性能：本品为白色结晶粉末。 

人体的三大产能营养素糖、脂肪、蛋白质都能在细胞内合成ATP，但一般情况下，糖是合成ATP的主要原料。糖合成ATP其中有一种方式，葡萄糖经过一系列的化学反应，先产生5-磷酸核糖，再生成嘌呤核苷酸，最后生成ATP，给细胞提供能量。这个过程复杂，而且反应速度慢。

各器官中，葡萄糖生成腺嘌呤核苷酸和ATP的速率是不同的。研究发现，速率的是肾脏，其次是肝脏，心脏和骨骼肌的速率最低。这说明，心脏和骨骼肌合成ATP的能力是低于肾脏和肝脏的，也就是说，ATP合成不足最容易受损伤的组织或器官是心脏和骨骼肌。溶解性：可溶于水
吸湿性：易吸收空气中的水分
用途：食品添加剂，甜味剂，用于加热食品，有风味增果。克用于各种食品。
人感到劳累的直接原因是肌肉细胞的ATP产生不足，使肌肉活动的能量不足，人就有劳累感。D－核糖是合成ATP的起始分子，它是肌肉合成能量物质ATP的重要原料。
用途：用作 原料 、中间体、食品添加剂等

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