鸟氨酸

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鸟氨酸

分子式：C5H12N2O2

分子量：132.19

熔点：140℃(细微结晶。120℃软化)

溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于乙醚，其溶液呈碱性。

易溶于水、乙醇,微溶于乙醚。通常作为试剂使用的是其单盐,L-鸟氨酸单盐易溶于水,不溶于甲醇、乙醇、乙醚。

性能与用途：在生物体内,鸟氨酸主要参与尿酸循环,对于体内氨态氮的排出有重要作用。通常与精氨酸一起用于配置恢复疲劳的发泡饮料。

常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、医药原料等外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：特有气味
溶解度：≥98%
粒度 过80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无

别  名：鸟氨酸;2,5-二氨基戊酸;L-鸟氨酸;L-2,5-二氨基戊酸 ;L-氨基戊氨酸;L-鸟粪氨基酸;二氨戊酸;(S)-2,5-Diaminovaleric acid;ORNITHINE;L-ORNITHINE;2,5-diaminopentanoic acid;(2S)-2,5-Diaminopentanoic acid;5-Amino-L-norvaline；L-鸟粪氨基酸；L-氨基戊氨酸
溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于乙醚，其溶液呈碱性。
贮存 贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。