桂皮油

中文名称: 桂皮油
中文同义词: 肉桂油--超临界粗球;肉桂油,桂皮油;桂枝油;C.I.缩合硫化黄3;桂油;山扁豆油;缩聚嫩黄6G;玉桂油
英文名称: Cinnamon oil
CAS号: 8007-80-5
EINECS号: 283-479-0

化学性质  黄色至深棕色液体。相对密度1.0443-1.0620，折射率1.5223-1.5305。具有(肉)桂皮的辛香香气。

用途  
1.用于调配牙膏、饮料用香精。在某些皂用、熏香香精中也可使用。还可从此油中分离提取肉桂醛，并可进一步合成肉桂醇等多种香料。
2.作食品香料，可用于糖果、梅、樱桃、巧克力和罐头食品等水果型软饮料以及酒类和烟类中。使用量在口香糖中1900mg/kg；肉类制品中290mg/kg；糖果中150mg/kg；调味品中140mg/kg；烘烤食品中73mg/kg；冷饮中11mg/kg；软饮料中3.0mg/kg。
3.广泛用作饮料和食品的增香剂，也用于配制化妆香精和皂用香精，并用于医药上