维生素

维生素C
英文名称：vitamin C
其他名称：抗坏血酸(ascorbic acid)
定义：显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。
CAS号：50-81-7 EINECS号：200-066-2 　　
分子式：C6H8O6 　　
InChI编码：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2（8）5-3（9）4（10）6（11）12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1 　　
分子量：176.13 　　
IUPAC名：2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯