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单硬脂酸甘油酯

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基本信息:

  • 发布时间: 2020-01-19
  • 产品名称: 单硬脂酸甘油酯
  • 产品英文名称: Glyceryl Monostearate
  • CAS号: 123-94-4
  • 产品包装: 1kg
  • 产品价格: kg
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 干燥通风
  • 纯度规格: 99%
  • 产品类别: 食品添加剂

产品图片:

单硬脂酸甘油酯

产品描述:

单硬脂酸甘油酯
英文:Glyceryl Monostearate   
别名单甘油酯
分子式 C21H42O4 
分子量: 358.57 CAS:123-94-4
性状:白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。
特性:单硬脂酸甘油酯是含有C16-C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它既有亲水又有亲油基因(为油包水型乳化剂),具有润湿、乳化、起泡等多种功能。
用途:食物的乳化剂和添加剂;化妆品及医药膏剂中用作乳化剂,使膏体细腻,滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂,在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂,在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。
1.用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离,增加细腻感。参考用量为0.2%~0.5%。
2.用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。
3.用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。
4.用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。
5.用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。
6.用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的发泡剂,与蛋白质形成复合体,从而产生适度的气泡膜,所制点心体积增大。
7.用于饼干,加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散,有效地防止油脂渗出,提高饼干的脆性。
用量: 0.3%-0.5%(按产品配方原料重量计),若产品油脂、蛋白质等成份较多,或含不易乳化的原料,则应增加分子蒸馏单甘酯的用量至1%-5%

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  • 供应商联系方式:
  • 联系人 代翔
  • 公司名称 武汉卡诺斯科技有限公司
  • 电话 027-83238443
  • 手机 15327105076
  • 传真 027-83238443
  • 邮箱 926254131@qq.com
  • 地址 武汉市东西湖区吴家山临空港经济开发区
  • 公司简介:
  • 武汉卡诺斯科技有限公司旗下子公司武汉富鑫远科技有限公司在污水治理及水处理产品方面也取得了长足的发展,承包多个污水处理项目,PAM、PAC畅销全国多个省市自治区,在国内形成了稳定健全的销售网络体系。公司于东西湖区、舵落口、盘龙城设有大型仓库,长期保持充足的货源库存。与宜昌宜化、巴陵石化、应城双环、新都化工、雪花啤酒、百威啤酒、武钢、冶钢、鄂钢、葛化、鄂西化工厂、广济药业等大型企业有长期业务往来。_ 本公司始终奉行“守约重义,精诚服务,持续改进,为顾客提供优质产品”的质量方针,立志于向客户提供高质量的产品及优质的服务。真诚欢迎海内外客户来洽谈贸易,合作经营,共创辉煌!
单硬脂酸甘油酯生产厂家及价格:
  • 产品名称单硬脂酸甘油酯
  • 价格¥20g
  • 供应商名称上海康朗生物科技有限公司
  • 发布时间2020-02-21
  • 产品名称单硬脂酸甘油酯
  • 价格¥50kg
  • 供应商名称湖北惠择普医药科技有限公司
  • 发布时间2020-02-21
  • 产品名称单硬脂酸甘油酯
  • 价格询价克
  • 供应商名称上海弘顺生物科技有限公司
  • 发布时间2020-02-21
  • 产品名称单甘脂
  • 价格¥12公斤
  • 供应商名称南京松冠生物科技有限公司
  • 发布时间2020-02-21
  • 产品名称单硬脂酸甘油酯
  • 价格¥15公斤
  • 供应商名称南京松冠生物科技有限公司
  • 发布时间2020-02-21
  • 产品名称单硬脂酸甘油酯
  • 价格¥12kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-02-20
  • 产品名称单甘脂
  • 价格¥12kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-02-20
  • 产品名称单甘脂
  • 价格¥12kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-02-20
  • 产品名称单硬脂酸甘油酯
  • 价格询价kg
  • 供应商名称武汉卡诺斯科技有限公司
  • 发布时间2020-01-19
  • 产品名称单甘脂
  • 价格询价kg
  • 供应商名称武汉卡诺斯科技有限公司
  • 发布时间2020-01-19